فطر الغابة المملح قليلاً بسيط جدًا

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام بسبب طريقة تحضيرها البسيطة والسريعة والسهلة للغاية ومذاقها العالي. أي فطر أنبوبي (صالح للأكل) مناسب للتخليل. وينصح باختيار المواد الخام الصغيرة أو المتوسطة الحجم، دون أي عيوب أو أضرار أو ثقوب دودية. يجب أن تكون البوليطس كثيفة وذات سمات مميزة ومعبر عنها بوضوح. يجب ألا تتناول الفطر الذي لست متأكدًا منه، لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على صحتك.

في غضون 24-30 ساعة بعد إعدادها، يمكنك تقديم الفطر المملح قليلا، الذي تم إنشاؤه بيديك. إنها جيدة مع البطاطس المهروسة وكوجبة خفيفة. تمنح فصوص الثوم ومظلات الشبت الفطر طعمًا لذيذًا وغنيًا وتزيد الشهية وتجعل أي طبق احتفاليًا ومشرقًا.

يمكن تخزين البوليطس المملح قليلاً في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر، إذا لم تقم بتقليل كمية الملح في الوصفة واستخدام الأطباق الجافة والنظيفة فقط لتحضيرها.

مكونات

• - الفطر (1000 جرام)؛
• - 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• - 2-3 مظلات الشبت؛
• - 3-4 فصوص من الثوم؛
• - 2-3 قطع. البهارات.

طبخ الفطر المملح قليلا

1. نقوم بتنظيف كل فطريات من الحطام والعشب والرمل. نقسمها إلى عدة أجزاء (حسب حجم البوليطس).

2. صب الماء في وعاء بحيث يغطي الفطر أو الفطر، ويطهى لمدة 30-32 دقيقة).

3. نغسل الفطر تحت الماء الجاري ونزيل الرطوبة الزائدة منه.

4. ضعي بضع قطع من الثوم والقليل من الشبت والملح في قاع وعاء مناسب الحجم.

5. ضعي كمية قليلة من الفطر.

6. نكرر العملية حتى انتهاء البوليطس والبهارات.

7. نصنع الحمل ونترك قطعة العمل لمدة 24-30 ساعة.

8. جرب المقبلات، أضف المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.

9. ضعي الفطر المملح قليلاً في وعاء مناسب، واحفظيه في الثلاجة، واستخدميه في أي وقت.