كل شيء بسيط وعصير للغاية، نقوم بإعداد مربى البطيخ

مربى البرتقال هو الحلوى المفضلة ليس فقط بين الأطفال، ولكن أيضًا بين أولئك الذين يراقبون شكلهم وتغذيتهم. يجب أن يتكون مربى البرتقال المحضر بشكل صحيح من المنتجات الطبيعية والمواد المضافة فقط. يعتبر هذا النوع من الحلوى من أكثر أنواع الحلوى صحية. في الصيف، تريد حلويات جيدة التهوية وخفيفة، لذا فإن مربى البطيخ المنعش أكثر ملاءمة لهذا الدور من أي وقت مضى. علاوة على ذلك، خلال موسم الحصاد، يمكنك شراء قطعة من هذا التوت الضخم ليس فقط في السوق، ولكن أيضًا في أي سوبر ماركت أو كشك فواكه بالقرب من منزلك. لإعداد مثل هذه الحساسية الطبيعية والبسيطة، ستحتاج ربة المنزل إلى أربعة مكونات فقط.

مكونات

البطيخ – 0.9 كجم؛
السكر المحبب - 4 ملاعق كبيرة؛
الجيلاتين الغذائي - 30 جم؛
حامض الستريك - 2 قرصة.

صنع مربى البطيخ

من أجل تحضير حلوى صيفية خفيفة، عليك أولاً تنظيف لب البطيخ من البذور والقشر.

بعد ذلك، طحن البطيخ مع خلاط غاطس في كتلة متجانسة.

يتم تصفية هريس البطيخ من خلال منخل لفصل العصير عن اللب.

يخلط عصير البطيخ المصفى مع الجيلاتين ويترك لمدة 16-18 دقيقة.

يجب تسخين كتلة البطيخ السميكة حتى تظهر الفقاعات الأولى على الموقد مع السكر وحمض الستريك.

بعد الغليان، يضاف الجيلاتين المنتفخ إلى القدر مع الكتلة الساخنة. التحريك باستمرار، جلب صلصة البطيخ ليغلي.

بعد ذلك، يجب صب السائل الذي لا يزال ساخنًا في قوالب السيليكون. يجب تبريد مربى البرتقال لمدة ساعتين تقريبًا في درجة حرارة الغرفة، ثم يجب نقل القوالب إلى مكان بارد لمدة 2-3 ساعات أخرى.