كيفية طهي السمك الأبيض (بانجاسيوس) بشكل جميل وبدون خبز كما هو الحال في المطعم
الطعام الجميل لا يمكن العثور عليه إلا في المطعم. الرغبة والقليل من الخيال سيعطي الطبق مظهرًا مختلفًا تمامًا. أشارك أسراري لزيادة شهيتك ومزاجك.
مكونات:
- - السمك (فيليه مجمد أو مبرد) - 300-400 جرام؛
- - ملح؛
- - فلفل وأي توابل أخرى للأسماك حسب الرغبة؛
- - عصير الليمون (فقط إذا كان للفيليه رائحة بحرية)؛
- - أي زيت نباتي للقلي.
إن طهي البانغاسيوس بدون الخبز جميل ولذيذ
الخطوة 1. قم بإذابة شرائح الفيليه واشطفها وقطعها بالطول.
الخطوة 2. ضعي قطع السمك في وعاء وملحها جيداً. أضيفي عصير الليمون والفلفل والبهارات الأخرى حسب الرغبة. لمنع شرائح اللحم غير المخبوزة من التفكك والالتصاق في المقلاة، يجب امتصاص الملح في السمكة. لذلك، يجب أن تقف فيليه. 15-20 دقيقة ستكون كافية.
الخطوة 3. استنزاف السائل الزائد.
الخطوة 4. لف كل قطعة في أنبوب.
الخطوة 5. ضع الشرائح الملفوفة على منديل.
الخطوة 6. ضعي المقلاة لتسخن. اضف زيت.
الخطوة 7. ضع الفيليه في المقلاة.
الخطوة 8يقلى ويقلب.
الخطوة 9. اقلبها مرة أخرى واقليها على الجانب الآخر. تحتاج إلى تقليبها 3-4 مرات حتى تنضج قطع الفيليه بالكامل.
الخطوة 10. ضعها على طبق. أي خضروات أو أرز مناسبة كطبق جانبي.
بالعافية.
