فطائر ديروني، أسرار الطبخ بدون طحين
يعرف الكثير من الناس أن البطاطس تستخدم في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والصحية. دعونا نتحدث عن واحد منهم اليوم. سوف يستغرق تحضيره القليل من الوقت ومجموعة صغيرة من المكونات. لكنك ستحصل على طبق رائع المذاق، ويمكنك تقديمه على المائدة، حتى للضيوف، دون تردد.
فطائر البطاطس لها عدة أسماء أخرى: فطائر البطاطس، فطائر البطاطس، تيرونتسي، فطائر البطاطس وغيرها الكثير. إنهم مستعدون في كل مكان: في روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا وألمانيا. كما تتنافس أكثر من دولة على حق اعتبار هذه الوصفة طبقها الوطني.
اسم فطائر البطاطس يتحدث عن نفسه. انها تأتي من كلمة "المسيل للدموع". بعد كل شيء، لطهيها تحتاج إلى صر البطاطس.
قائمة المكونات
- البطاطس - 7-8 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- بيض الدجاج – 1 قطعة.
- نستخدم التوابل مثل الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
إذن الوصفة
خذ البطاطس المقشرة والمغسولة. الآن أنت بحاجة إلى فركه باستخدام مبشرة خشنة. ضع الكتلة الناتجة في وعاء. نقطع البصل جيدًا ونضعه في نفس وعاء البطاطس المبشورة.نخفق بيضة دجاج في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونخلط الخليط. يمكنك ترك ما يسمى باللحم المفروم للوقوف لفترة (لا تزيد عن 15 دقيقة). خلال هذا الوقت، سيتم إطلاق الماء الذي يجب تصريفه.
ثم نسكب الخبز المسطح في القالب المجهز. يمكن أن يكون النموذج تعسفيًا. من يحب كيف؟ أحب قلي فطائر البطاطس على شكل شرحات.
تقلى على كلا الجانبين حتى نرى قشرة ذهبية جميلة. ضعها على طبق معد. يمكنك تقديمه عن طريق تزيينه بالأعشاب المقطعة وإضافة الكريمة الحامضة.
غياب الدقيق في الوصفة يجعل الطبق أكثر صحة وأكثر ثراءً في المذاق.
كل ما تبقى هو أن أتمنى لك تقليديًا – شهية طيبة!
