أطباق اللحوم. الصفحة 3

شنيتزل هو أحد الأطباق الكلاسيكية لمطبخ فيينا. عملية تحضيرها بسيطة. يجب أن تُلف طبقة رقيقة من اللحم في فتات الخبز ثم تُقلى جيدًا. لكن كل خطوة لها خصائصها الخاصة وحيلها الصغيرة. هذه وصفة شنيتزل

وصفة بسيطة إلى حد ما لطهي لحم العجل سوف ترضي حتى الذواقة الأكثر نزوة.