4 maneres de pelar les cebes ràpidament sense llàgrimes

Podeu pelar les cebes ràpidament de la manera habitual. Però per què, si pots fer-ho sense llàgrimes? Us ofereixo quatre mètodes accessibles que us estalviaran significativament l'energia i el temps.

Les cebes són una verdura saludable que els cuiners solen utilitzar fresques, adobats, fregides, al forn o bullides.

Però quan es treballa amb ell, sorgeixen diversos problemes:

la pell no s'elimina;
la pell es treu en petites parts;
el procés de neteja triga molt de temps;
el suc entra als ulls i provoca irritació de les mucoses.

Hi ha diversos trucs amb els quals pots pelar les verdures ràpidament i sense llàgrimes.

Mètode 1 "Amb una capa superior"

Si cal treure la closca molt ràpidament i, al mateix temps, deixar els caps intactes, s'elimina la closca amb la capa carnosa superior.

Secret de neteja pas a pas:

1. Esbandiu el ganivet amb aigua freda perquè el suc no esquiqui en diferents direccions.

2. Talleu la part inferior amb les arrels.

3. Talleu la part superior.

4. Feu un tall longitudinal, tallant la closca seca juntament amb la capa sucosa superior.

5. Amb un ganivet, traieu la vora del tall i traieu la closca juntament amb la capa superior amb els dits.

Mètode 2 "Meitat i meitat"

Si la integritat del cap no és important, la manera més senzilla de netejar-lo és tallar-lo per la meitat. Si més tard cal triturar la meitat, no s'elimina la base. En tallar, ajudarà a subjectar el producte als dits.

Procés de neteja pas a pas:

1. Amb un ganivet afilat, talleu el cap per la meitat.

2. Comenceu a pelar la capa superior seca de la pell de les tiges en direcció cap avall.

3. Les arrels no es tallen.

En aquest cas, la probabilitat d'irritació ocular augmenta a causa del nombre d'incisions. Abans de treballar, podeu col·locar un got d'aigua freda al costat, submergint-hi periòdicament un ganivet per rentar el suc de la ceba.

Mètode 3 "A l'aigua bullint"

Si les cebes senceres s'agreguen amb aigua calenta, la pell es pot treure molt fàcilment. Quan s'utilitza aquest tipus de neteja, és important calcular correctament el temps que roman la verdura a l'aigua perquè no es cuini.

Procés pas a pas:

1. Poseu la ceba en un bol fond. L'aigua està bullint en una tetera. Tan bon punt l'aigua arriba a una temperatura de 100 graus, s'hi aboquen verdures. L'aigua ha de cobrir completament tots els caps.

2. Mantenir la ceba en aigua bullint durant 1 minut i començar a pelar. Talleu la part superior i inferior. Després es fa una incisió longitudinal.

3. La closca es pot treure fàcilment directament amb els dits. Per fer-ho, estireu-lo per la vora de la incisió, traient-lo en un sol moviment.

Quart: "Mètode humit"

Si necessiteu pelar més d'un quilo de ceba, feu servir el mètode humit, però amb aigua freda. No podeu deixar les cebes en aigua bullint durant molt de temps, i és molt difícil pelar una galleda de cebes en un minut.

Com netejar:

1. Col·loqueu les verdures en un recipient convenient, com una galleda o un bol profund.

2. Ompliu amb aigua freda.

3. Deixar reposar 5 minuts fins que la pell es mulli.

4. Després d'això, la pell es treu fàcilment.Només cal tallar la part superior i estirar la vora.

Finalment

Coneixent els diferents mètodes de treball amb un arc, podeu utilitzar diversos secrets:

si necessiteu completar el procés molt ràpidament, és millor treure la closca amb la capa superior;
si la tasca és pelar aproximadament un quilo de producte, podeu abocar amb seguretat aigua bullint sobre les verdures i després treure ràpidament la pela;
si només necessiteu netejar un parell de caps, el mètode "meitat i meitat" és adequat;
i quan es treballa amb volums molt grans, el més adequat és el "mètode humit" amb aigua freda.