Estroganina de verat. Mengem una varietat d'aliments. Cuinar és senzill, saborós i divertit

Primer de tot, anem a esbrinar què és el planejament. Resulta que és molt senzill. L'estroganina és peix congelat o carn d'animals a rodanxes fines. L'estroganina és un dels plats principals dels pobles del nord que, donada la seva temperatura, no és d'estranyar. Avui estem preparant stroganina de verat.

Ingredients:

• - verat - 1 unitat,
• - sal - 0,5 cullerades,
• - all - 3 grans.

També necessitarem paper film i un ganivet afilat.

Procés pas a pas per a la preparació d'estroganina de verat

Descongelar el verat i tallar-lo a filets.

Peleu els alls i premeu-los amb una premsa d'alls.

Col·loqueu el filet de verat amb la pell cap avall, afegiu-hi sal i unteu amb pasta d'all.

Els dobleguem l'un cap a l'altre perquè la pell quedi per fora.

Embolicar amb força amb diverses capes de paper film.

Per marinar el peix, deixar-lo un parell d'hores a la nevera i després passar-lo al congelador. En 24 hores el verat estarà molt congelat. Agafem un ganivet afilat i el piquem finament - l'afaitem.

Podeu espolvorear pebre negre recentment mòlt per sobre.

És especialment saborós amb patates bullides joves, encara que com a aperitiu, en el sentit més ampli de la paraula, també és excel·lent!

Bona gana!