Per què fer servir una bossa de plàstic per fregir capellà?

Capelin és una excel·lent opció econòmica per a un berenar ràpid amb cervesa. Per a les mestresses de casa escrupoloses, la cocció durarà uns 30 minuts, ja que seguiran el camí de la preparació acurada del peix. Per als altres a qui els agraden els plats ràpids, el procés durarà un màxim de 15 minuts: el capellà i l'interior no perjudicaran gaire el seu gust.

Ingredients necessaris:

• capellà - 300-350 g;
• farina - 2-3 cullerades;
• oli per fregir - 3-4 cullerades;
• espècies (podeu prendre sèsam) - al gust;
• llimona - un parell de gotes de suc.

Recepta pas a pas per cuinar peix amb una bossa de plàstic

1. Netegem el capellà de les entranyes i traiem el cap. Frega amb una mica de suc de llimona.

2. En una bossa de plàstic normal, barregeu espècies, farina i, si voleu, llavors de sèsam. Agitar un parell de vegades. Aquest és un truc de vida útil que evitarà que la farina es ruixi per tota la casa i mantindrà la cuina neta. Prendre nota.

3. Enviem capellà en una bossa: ho fem en petits lots de 6-7 peces.

4.Tanqueu la bossa i sacsegeu-ho; això distribuirà la farina i les espècies uniformement sobre el peix.

5. Poseu el peix en oli bullint.

6. Fregiu fins que adquireixi una tonalitat daurada apetitosa i estigui completament cuita.

El capellà fregit desapareix més ràpid que les llavors més delicioses i de gran qualitat.

• Temps de cocció - 30 minuts.
• Nombre de porcions - 2.