Fer aquesta pizza és més ràpid que demanar el lliurament. Sense pastar massa, sobre pa de pita

Lavash armeni prim encapçala la llista de productes que definitivament compro per a la setmana durant el viatge de compres del diumenge. Amb ell cuino chebureks mandrosos, sobres amb diferents farcits i xawarma. I, per descomptat, pizza. El procés dura uns 15 minuts i el resultat no és pitjor que demanar una versió italiana amb massa fina a una cafeteria popular. Només el meu experiment culinari és sempre 6-7 vegades més barat.

Si un full de lavash sembla massa prim, agafeu-ne 2-4 alhora i apileu-los un sobre l'altre. Per evitar que aquesta base s'assequi, recobro cada capa amb salsa addicional. Per exemple, una barreja de maionesa i salsa de tomàquet o crema agra, maionesa, mostassa.

Ingredients:

• Lavash armeni - 1 unitat;
• formatge dur - de 80 a 200 g;
• pebrot dolç i tomàquet - 1 unitat;
• carbonat de porc - 150-250 g;
• xampinyons - 3 peces. (mida gran);
• salsa de tomàquet (qualsevol) o pasta de tomàquet, maionesa - per cobrir el pa de pita.

Elaboració de pizza ràpida amb pa de pita:

1. En primer lloc, preparo tots els ingredients indicats a la recepta.

2. Col·loqueu un plat gran a sobre de la base.Per facilitar les coses, sovint poso una fulla rectangular sencera de pa de pita en una safata de forn i la cobro amb el farcit. Però aleshores vaig decidir preparar una versió semblant en forma a la pizza de la cafeteria.

3. He retallat el cercle amb unes tisores de cuina.

4. Col·loqueu la base resultant en una safata de forn.

5. Afegiu una barreja de ketchup i maionesa al mig. Però podeu utilitzar una altra salsa preferida. Per exemple, llest per a la pizza.

6. Distribuïu la salsa uniformement per tota la base perquè no quedi seca.

7. Peleu la pell exterior fina i talleu els xampinyons a rodanxes.

8. He tallat el tomàquet de la mateixa manera. Escullo deliberadament una cosa que no sigui massa suau perquè les seves peces mantinguin bé la seva forma.

9. He tallat el pebrot a trossos llargs i prims. En concret, no trio el vermell, sinó el groc, perquè la pizza acabi semblant més brillant i més apetitosa. El taronja també s'adapta perfectament a la delícia.

10. He tallat el carbonat a daus nets. Podeu barrejar-lo amb qualsevol embotit: fumat, bullit. I també amb embotits i embotits.

Ratlleu el formatge.

11. Començo a repartir el farcit amb carn. Vaig posar les seves barres sobre tota la superfície de la base.

12. A continuació afegeixo els xampinyons.

13. Després – pebrot dolç.

14. I finalment, estic les rodanxes de tomàquet.

15. Ompli la base amb farciment d'encenalls de formatge. Podeu prendre només una mica (com vaig fer jo) i una gran porció alhora per cobrir generosament tota la pizza.

16. Envio el dolç al forn preescalfat a 150-160 graus. I coino no més de 10 minuts. Només cal esperar que els xampinyons es couin i el formatge es fongui.

17. Tallo la pizza a trossos i la serveixo immediatament.

És important menjar-lo de seguida. La pizza amb lavash no s'emmagatzema bé i, depenent del farcit, pot quedar empapada o assecar-se.Però de seguida resulta tendre, sucosa, apetitosa. El més convenient és tallar-lo amb un corró especial o unes tisores de cuina.