Jak opravit kuchyňský nůž se zlomenou špičkou (hrot)
Při neopatrném zacházení s nožem můžete poškodit a dokonce ulomit jeho hrot. Výsledkem je, že řezaný objekt ztrácí nejen svou vizuální přitažlivost, ale také některé ze svých důležitých funkcí. Není pro ně příliš pohodlné pracovat a není příliš produktivní. Tento nedostatek lze napravit snadno dostupnými a levnými nástroji a materiály.
Chcete-li zahájit tuto práci a úspěšně ji dokončit, musíte kromě položky restaurování zásobit:
Zvolme způsob obnovy ostří nože. Kov můžete odstranit ze strany čepele. Je tenký a bude s tím podstatně méně práce. Pak ale budete muset břit znovu zarovnat, což zvládne jen zkušený řemeslník.
Rozhodli jsme se pro možnost odebírat kov pouze ze zadní části čepele. Zde je samozřejmě kov silnější a tudíž i objem odebraného kovu větší, ale nebudete muset řešit obnovu čepele nože.
K tomu černým fixem vystínujeme tu část kovu nože, kterou se chystáme odstranit a získáme hrot čepele.
Čepel restaurovaného nože bezpečně připevníme k pracovní ploše pomocí vhodné svorky.
Pomocí řezného kotouče připevněného na vřetenu minivrtačky odstraníme stínovaný pás kovu na čepeli. V tomto případě by otáčky vřetena měly být průměrné, aby nedošlo k přehřátí a uvolnění kovu kotouče.
Dokončili jsme hlavní a nejdůležitější část práce. Nyní musíte zpracovat oblast řezu takovým způsobem, aby jí dal potřebný tvar a krásný vzhled.
Stejným vrtákem zpracováváme upravený hřbet čepele při 3000 ot./min s různými nástavci v následujícím pořadí:
Zbývá pouze nabrousit čepel nože pomocí postupně brousícího kamene se dvěma stranami různé zrnitosti a brusného kamene v podobě kulaté nebo oválné ocelové tyče s podélnými zářezy.
Původní článek v angličtině
Bude potřeba
Chcete-li zahájit tuto práci a úspěšně ji dokončit, musíte kromě položky restaurování zásobit:
- malá vrtačka;
- vrtací příslušenství (řezné, brusné, leštící kotouče a brusná pasta);
- popisovač;
- svorka;
- kombinovaný brusný kámen;
- Musat.
Proces obnovy
Zvolme způsob obnovy ostří nože. Kov můžete odstranit ze strany čepele. Je tenký a bude s tím podstatně méně práce. Pak ale budete muset břit znovu zarovnat, což zvládne jen zkušený řemeslník.
Rozhodli jsme se pro možnost odebírat kov pouze ze zadní části čepele. Zde je samozřejmě kov silnější a tudíž i objem odebraného kovu větší, ale nebudete muset řešit obnovu čepele nože.
K tomu černým fixem vystínujeme tu část kovu nože, kterou se chystáme odstranit a získáme hrot čepele.
Čepel restaurovaného nože bezpečně připevníme k pracovní ploše pomocí vhodné svorky.
Pomocí řezného kotouče připevněného na vřetenu minivrtačky odstraníme stínovaný pás kovu na čepeli. V tomto případě by otáčky vřetena měly být průměrné, aby nedošlo k přehřátí a uvolnění kovu kotouče.
Dokončili jsme hlavní a nejdůležitější část práce. Nyní musíte zpracovat oblast řezu takovým způsobem, aby jí dal potřebný tvar a krásný vzhled.
Stejným vrtákem zpracováváme upravený hřbet čepele při 3000 ot./min s různými nástavci v následujícím pořadí:
- brusný kotouč s vysokou zrnitostí;
- brusný kotouč s nízkou zrnitostí;
- drát leštící kotouč;
- syntetický leštící kotouč;
- plstěný leštící kotouč, na který je předem nanesena malá část leštící pasty (GOI, Dialux atd.).
Zbývá pouze nabrousit čepel nože pomocí postupně brousícího kamene se dvěma stranami různé zrnitosti a brusného kamene v podobě kulaté nebo oválné ocelové tyče s podélnými zářezy.
Původní článek v angličtině
Podobné mistrovské kurzy
Zvláště zajímavé
Komentáře (1)
