Čínský smažený lilek

Pikantní lilky přelité sójovou omáčkou, zázvorem a česnekem jsou ideálním předkrmem k masu nebo rybě. Pokrm je středně pikantní, zajímavý chutí i vůní. Pokud nevíte, co vařit z lilku na stůl, pak je pro vás tento zajímavý krok za krokem recept s fotografiemi!

Ingredience

K přípravě pikantního lilku v sójové omáčce budete potřebovat následující ingredience:

rostlinný olej - volitelné;
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
cukr - 1 lžička;
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce;
zázvor - 1/4 lžičky;
lilek - 2 ks;
suchý česnek - špetka;
sušená chilli paprička - špetka;
sůl - podle chuti;
citronová šťáva - volitelné.

Příprava:

1. Nejprve je třeba lilky důkladně omýt. Ovoce nakrájíme na silné plátky.

2. Plátky lilku posypeme solí. Lilky zalijte vodou a nechte hodinu nasáknout. To je nezbytné k odstranění veškeré hořkosti z ovoce. Pokud máte lilek z obchodu, můžete tento krok přeskočit.

3. Lilky osušené papírovou utěrkou orestujte na oleji spolu s rajčatovým protlakem, cukrem a kořením.

4. Zalijte sójovou omáčkou. Dodejte lilkům harmonickou chuť citrónovou šťávou a solí.

5.Pikantní horké lilky položte na servírovací talíř.

6. Předkrm podávejte horký. Dobrou chuť!
Voňavé, kořeněné a velmi chutné lilky s česnekem, sójovou omáčkou a chilli osloví milovníky pikantních čínských jídel. Svačina je sladkokyselá a velmi chutná. Tento horký salát lze podávat jak k domácí večeři, tak na sváteční stůl. Experimentujte s kořením a různými chuťovými akcenty a určitě budete schopni vytvořit tu nejlepší svačinku v čínském stylu!