4 způsoby, jak uchovat česnek na velmi dlouhou dobu doma bez sklepa

Při správném skladování se česnek nemusí kazit déle než rok, ale běžný zahradník málokdy dokáže vytvořit tak vhodné mikroklima pro svou sklizeň. Podívejme se na 4 možnosti skladování česneku, které jsou dostupné všem. Alespoň pár z nich by vám mělo vyhovovat.

Skladování celých žárovek do příštího roku

Usušené, čisté, ořezané hlávky česneku lze skladovat až do příštího roku, pokud je skladujeme na tmavém a suchém místě při teplotě 16–18 °C. Je třeba je umístit do proutěného košíku, síťoviny nebo papírového sáčku.

Polyetylenové nádoby nejsou vhodné. V něm, kvůli stagnaci vzduchu a kondenzaci, česnek rychle hnije. Pro dlouhodobé skladování lze skladovat pouze celé tvrdé hlavy. Měkké a zvláště oddělené zuby zmizí během několika týdnů.

Jak vypadá česnek po 6 měsících skladování pomocí této metody:

Skladování loupaného hřebíčku

Oloupané stroužky česneku lze skladovat v zakryté nádobě v lednici až 3 týdny.

Pokud je nestihnete použít, vyklíčí.Chuť naklíčeného česneku se mění, ale stále ho můžete jíst.

Skladování zmrazené v sáčku

Oloupaný česnek lze nasekat a poté vložit do sáčku na zip.

Výsledné brikety jsou zmrazené. V budoucnu z něj budete muset oddělit tolik, kolik bude třeba. Takto nasekaný zmrazený česnek lze skladovat 1 rok. Zcela si zachovává svou chuť, jedinou nevýhodou je, že po rozmrazení změkne.

Zobrazit po 1 roce skladování:

Mražené skladování v oleji

Nakrájený česnek můžete také umístit do formiček na led a zalít rostlinným olejem.

Poté se zmrazí a kostky se přemístí do sáčku. V budoucnu je lze při vaření házet do různých pokrmů. Česnek zmrazený v oleji lze skladovat 4 měsíce. Jeho vzhled po 4 měsících: