Úžasné domácí chipsy bez potíží

Kdo by nemiloval lahodné, křupavé bramborové lupínky? Proč si je neudělat doma sami, z čerstvých a přírodních produktů, protože jsou opravdu vynikající! Nabízíme zajímavý recept na výrobu bramborových lupínků ve formě rohlíků, které překvapí celou vaši rodinu a potěší je neobvyklou chutí.

Budou vyžadovány následující ingredience:

brambor;
kukuřičný škrob;
rostlinný olej;
petržel.
sůl.

Výroba chipsů doma

Brambory nastrouháme nebo ručně nakrájíme na tenké plátky. Pomocí nože nebo škrabky na zeleninu. Tloušťka 1-2 mm. bude optimální - kulaté plátky by měly být doslova vidět skrz.

Opláchněte ve studené vodě, abyste se zbavili přebytečného škrobu.

Umístěte na bavlněnou látku nebo papírové ručníky a otřete jimi. To je nezbytné pro odstranění přebytečné vlhkosti. Plátky můžete jednoduše sušit po dobu 30 minut, aniž byste je nechali ztmavnout.

Plátky brambor posypte kukuřičným škrobem a přidejte další vrstvu plátků. Znovu posypeme. A zabalte dvojité vrstvy do rolí. Zajistíme dřevěnými párátky, aby pevně držely.

V hrnci, pomalém hrnci nebo kotli rozehřejte rostlinný olej a opečte závitky dozlatova.

Vložte do misky, vychladněte a odstraňte párátka. Posypeme čerstvou nebo sušenou petrželkou nebo jinými bylinkami, osolíme a podáváme s oblíbenou omáčkou. Podle chuti můžete přidat česnek, sušené koření nebo mletý červený/černý pepř.