Křupavý huňáček obalený s kukuřičnou moukou
Huňáček huňáček není častým hostem na stole, mnoho lidí si tuto rybu kupuje na krmení svých mazlíčků, ale pokud si ji uvaříte podle tohoto receptu, určitě si ji zamilujete a budete ji pro svou domácnost vařit častěji.
Doba vaření: 35 minut.
Ingredience
Ingredience na dvě porce:
- huňáček - 500 g.
- kukuřičná mouka (jemně mletá) - 50 g.
- tymián (čerstvý nebo sušený) - 3 g.
- rostlinný olej (na smažení) - 2 polévkové lžíce. l.
- jakékoliv oblíbené čerstvé bylinky (použila jsem kopr) - podle chuti.
- sůl - podle chuti.
- směs mleté papriky - podle chuti.
Příprava křupavého obaleného huňáčka severního
Vyjměte huňáčka z mrazáku a nechte ho rozmrazit při pokojové teplotě asi 25-30 minut.
Ryby důkladně omyjte ve studené vodě a vložte do prostorné nádoby. Podle chuti osolte a opepřete.
Umístěte kukuřičnou mouku na plochý talíř a přidejte tymián.
Každou rybu opatrně opečeme ze všech stran v kukuřičné mouce.
Vložte huňáčka v jedné vrstvě do vyhřívané pánve s rostlinným olejem a smažte několik minut do zlatohněda na středním ohni.
Opatrně otočte rybu na druhou stranu a vařte další 2-3 minuty bez zavření víka.
Rybu podávejte teplou s libovolnou oblíbenou přílohou a čerstvými bylinkami.
