Syltede rødløg (til kanapeer, salater, burgere og pilaf)

Rødløg er en meget saftig, moderat kraftig, aromatisk frugt, der kan dekorere enhver opskrift med sin lyse smag. Den er velegnet til at lave dumplings, salater, sauter, marinader og kebab. Saftige stykker løg har en stærk lugt, så det kan ikke indtages råt (før arbejde eller et møde). Men der er en vej ud: du kan hurtigt marinere den.

Den søde og sure saltlage hjælper frugten med at få en delikat, pikant smag og "matter" dens aroma, hvilket gør det muligt at indtage den til enhver tid. Det kan også tilføjes til salater, sauter, kød, gryderetter, burgere, sandwich og laves om til snacks. Den er også god som selvstændig snack. Nem at skabe og billig, skålen vil dekorere selv et festligt bord med værdighed.

Til denne marinade anbefales det at bruge rød frugt, den har den lyseste smag. Det er også tilrådeligt at bruge naturlig æble- eller drueeddike. Dette vil gøre snacken mere smagfuld, naturlig og sund. Hvis det er nødvendigt, kan du erstatte det klassiske sødemiddel med et par spiseskefulde flydende honning eller rørsukker.

Ingredienser:

• - 300 gram løg;
• - 120 ml vand;
• - 2 spsk. l. melis;
• - 1 tsk. salt;
• - 2 stk. nelliker og allehånde;
• - eddike 6% (100 ml).

Tilberedning af syltede løg:

1. Skær den røde frugt i tynde halve ringe. Læg råvarerne i en dyb skål, der er egnet til at lave en marinade.

2. Hæld sødemiddel, hav- eller bordsalt og krydderier i en gryde.

3. Hæld den anbefalede mængde væske i beholderen.

4. Tilføj naturlig eddike til beholderen. Vi bruger syre fra enhver frugt, det vigtigste er, at det er af høj kvalitet. Vi venter på, at infusionen begynder at boble aktivt.

5. Hæld den let afkølede lage i en skål med stykker rødløg.

6. Bland alle produkterne, så råvarerne er grundigt mættede med marinaden.

7. Lad snacken stå i 20-35 minutter.

8. Server syltede rødløg til enhver ret.

Sprød, velsmagende, aromatisk, den kan bruges som en selvstændig snack på dit bord.