Sådan tilberedes rødbeder hurtigt i mikrobølgeovnen

Vil du tilberede en salat med rødbeder (for eksempel "Vinaigrette" eller "Sild under en pels"), men du har ikke tid til at koge denne "langtidsholdbare" grøntsag? Måske skal du ikke nægte dig selv fornøjelsen og koge rødbeder i mikrobølgeovnen? Så behøver du ikke vente på, at vandet koger, regulerer og så også kontrollere dets kogeniveau under madlavningen. Det eneste, der kræves, er at forberede rodfrugten (eller rodfrugterne), sætte den i mikrobølgeovnen og vente lidt tid. Indstil straks strømrelæet på din mikrobølgeovn til 700 W. Hvis du vil fremskynde tilberedningen endnu mere, skal du øge apparatets kraft og reducere tiden tilsvarende. Eller omvendt, hvis du har råd til at forlænge denne proces, skal du reducere mikrobølgeeffekten med 100-200 W og øge tiden lidt. Under alle omstændigheder, uanset hvilken metode du kan lide til tilberedning af rødbeder i mikrobølgeovnen, skal du først vaske rodfrugten grundigt og sørge for at skære stilken af. Derudover skal du vælge de rigtige retter til brug i mikrobølgeovnen.Dette kunne være en slags varmebestandig glas- eller keramikskål, underkop eller tallerken. En plastikbeholder beregnet til madlavning og opvarmning i mikroovnen, eller en cellofanmuffe til bagning, vil også fungere. Men brug under ingen omstændigheder folie eller metalredskaber til disse formål.

Ingredienser:

• rødbeder - 3 mellemstore rodfrugter.

Sådan tilberedes rødbeder i mikrobølgeovnen:

1. Stegning af rødbeder.

I dette tilfælde skal du bruge 1 grøntsagsrod, en underkop (velegnet til brug i en mikrobølgeovn), et lille stykke bagehylster og en ganske almindelig strikkepind.

I rene rødbeder laves 8-10 gennemgående punkteringer med en strikkepind. Pak rodfrugten sammen med underkoppen i et stykke ærme, og gennembor også cellofanen flere gange.


Sæt pakken i mikrobølgeovnen i 17-20 minutter. Så snart mikroovnen er færdig med sit arbejde, skal du bruge en kniv til at kontrollere rødbedernes klarhed direkte gennem posen (hvis kniven let går ind i den, er grøntsagerne klar). Tag pakken ud af ovnen og åbn forsigtigt cellofanen. Som et resultat af denne tilberedningsmetode viser roerne sig som regel at være rynket og føles lige så fjedrende at røre ved som et gummilegetøj. Derudover er skrællen meget svær at fjerne.

2. Kog rødbeder i skrællen.

I dette tilfælde skal du bruge 1 rodfrugt, en varmebestandig dyb skål (egnet til rødbedernes størrelse), et glas vand (måske mere eller omvendt mindre), et plastiklåg til mikrobølgeovnen.

Hæld vand i en skål og læg rødbederne heri. Placer den fyldte beholder i mikrobølgeovnen og luk låget. Tænd for enheden i 10 minutter.
Når den angivne tid er gået, vendes forsigtigt rødbederne i vandet over på den anden side og mikroovnen tændes igen i 10 minutter.

Som et resultat af denne tilberedningsmetode ser rødbederne ud, som om de blev kogt på en mere konventionel måde - i en gryde med vand. Skrællen er meget nem at pille af, og indeni er den tæt og saftig.

3. Kog rødbeder i stykker uden skræl.

I dette tilfælde skal du bruge 1 rodfrugt, en dyb varmebestandig skål, lidt vand (ikke mere end et halvt glas), en kniv og et plastiklåg til mikrobølgeovnen.

Du kan forberede rødbeder til salat ved hjælp af denne metode. Skræl rodfrugten og skær den i små tern eller strimler. Hæld vand i en skål.

Læg de hakkede rødbeder i en skål med vand og mikroovn, husk at dække, i 8-9 minutter.

Denne metode til tilberedning af rødbeder i en mikrobølgeovn giver et fremragende produkt, der er klar til brug. Ganske vist er fadet, der stilles i mikroovnen (samt skål og låg) dækket af fine roesprøjt, men det er kun en mindre gene.

Sørg for i det mindste at prøve at koge rødbeder i en mikrobølgeovn. Du vil måske ikke længere bruge den sædvanlige metode til at forberede det.

Det er dit valg!