For ikke at købe senere: hvordan man korrekt indsamler og tørrer dild derhjemme under naturlige forhold

Dild er et lækkert krydderi, der kan forbedre smagen af ​​næsten enhver ret. Men sommerbeboere finder den største fordel ved planten at være dens uhøjtidelighed. Den kan endda vokse ved selvsåning, uden at det kræver ukrudt og hyppig vanding. For at nyde duften af ​​dild året rundt skal du dog tørre den. Vi vil beskrive, hvordan man gør dette korrekt i denne mesterklasse.
Du skal samle dild, før den begynder at blomstre. Når frøene begynder at sætte sig, vil al plantens styrke blive brugt på deres dannelse, og de grønne begynder at blive gule. Hvis du er bange for at gå glip af øjeblikket, kan du gøre det tidligere, men du får mindre grøn masse.

Riv dildbuskene af med rødderne, forsigtigt, uden at hæve støv fra jorden. Skyl den med koldt vand, før du starter tørreprocessen.

Algoritme til høst af dild

1. Vi renser hele det høstede grønt for ukrudt.

2. Læg dilden på et skærebræt i små bundter og skær stilkene af.

Vi river manuelt de resterende af. Kun møre dildkviste skal forblive på bordet.
3. Vi begynder at hugge.

Vi laver bevægelser med kniven, trækker os tilbage i lige store afstande, omkring 0,5 cm.

4.Læg stykker avispapir i forme og bakker. Drys dild på dem.

Den skal ligge løst, løst.
5. Placer grøntsagerne i solen. Under naturlige forhold vil dild tørre ud i løbet af 3-4 dage.


Glem ikke at bringe bakkerne under baldakinen om natten, så duggen ikke lægger sig på grønt om morgenen.
6. Vi bestemmer beredskabet af dild til langtidsopbevaring manuelt.

Helt tørret grønt bliver skørt og smuldrer i dine hænder.

Hæld den tørrede dild i glas.

Vi opbevarer dem på et mørkt sted. Dette forhindrer krydderierne i at blive gule.