En snack til alle lejligheder. Utrolig lækker opskrift på spæk på dåse i lage

De, der kan lide at opbevare spæk frosset eller dækket med salt, taber meget, da det er svært at finde på noget bedre fra det end en kold forret i saltlage. Sørg for at forberede et par krukker af denne ret, og du vil ikke fortryde noget.

Ingredienser til 1 portion:

  • ethvert svinefedt, helst med et kødudskæring - 2 kg;
  • vand - 1 l;
  • salt - 200 gr. (om vinteren kan du bruge 150-180 grader);
  • hvidløg - 4-6 fed;
  • laurbærblad - 2 blade;
  • allehånde - 4 ærter;
  • sort peber - 8 ærter.

Snack forberedelse proces

Først skal du forberede saltlagen. 1 liter vand kommes i gryden og 200 gram tilsættes. salt. Om vinteren kan du tilføje mindre - 150-180 g. Opløsningen bringes i kog.

Mens saltlagen forberedes, skal du skære svinefedtet og lægge det i literskrukker. Stykkerne lægges uden stamping, så de kan lægges jævnt i blød i marinaden. Med 2 kg spæk får du 2 dåser á 1 liter hver.

Tilsæt 2-3 fed hvidløg, et laurbærblad, 2 allehåndeærter og 4 sorte peberkorn i hver krukke.

Derefter fyldes glassene med saltlage og dækkes med låg.

Før de rulles, skal de steriliseres i 2 timer ved lav varme.

Valsede dåser stilles til afkøling med låget nede.

Så snart de er afkølet, skal de overføres til kælderen eller køleskabet. Der skal dannes gelé i de kolde glas, hvilket betyder, at alt er tilberedt korrekt.

Svinet kan spises, så snart det er afkølet.

Forretten serveres kold.

Se videoen

kom tilbage
Kommentar
  • butterflysmilgrinerrødmesmileyafslappet afslappetsmile
    hjerteøjneKyssende hjertekysse_lukkede_øjneskylletlettettilfredsgrin
    blinkestak_ud_tunge_blinkende_øjestak_ud_tunge_lukkede_øjnegrinendekyssestak_ud_tungesover
    bekymretrynker pandenfortvivletåben mundgrimasserforvirrettysset
    udtryksløsuforskammetsved_smilsvedskuffet_lettelsetrættepassiv
    skuffetforvirretbangekoldsvedholde udskrighulke
    glædeforbløffetskrigetræt_ansigtvredraseritriumf
    søvnignammaskesolbrillersvimmel_ansigtimpsmilende_imp
    neutralt_ansigtingen_munduskyldig
4 minus en =
Kommentarer (1)
  1. Gæst Alexander
    #1 Gæst Alexander Gæster 6. september 2020 18:46
    2
    Topklasse👍👍👍