Alt er enkelt og meget saftigt, vi tilbereder vandmelonmarmelade
Marmelade er en favorit dessert ikke kun blandt børn, men også blandt dem, der ser deres figur og ernæring. Korrekt tilberedt marmelade bør kun bestå af naturlige produkter og tilsætningsstoffer. Denne type dessert anses for at være en af de sundeste. Om sommeren vil du gerne have luftigt og let slik, så forfriskende vandmelonmarmelade er mere velegnet end nogensinde til denne rolle. Desuden kan du i løbet af høstsæsonen købe et stykke af denne enorme bær ikke kun på markedet, men også i ethvert supermarked eller frugtbod i nærheden af dit hjem. For at forberede en sådan naturlig og enkel delikatesse har husmoren kun brug for fire ingredienser.
For at tilberede en let og sommerdessert skal du først rense vandmelonpulpen for frø og skræl.
Dernæst males vandmelonen med en stavblender til en homogen masse.
Vandmelonpuré filtreres gennem en sigte for at adskille saften fra frugtkødet.
Siet vandmelonsaft blandes med gelatine og efterlades i 16-18 minutter.
Tykkere vandmelonmasse skal opvarmes, indtil de første bobler vises på komfuret sammen med sukker og citronsyre.
Efter kogning tilsættes den opsvulmede gelatine i gryden med den opvarmede masse. Under konstant omrøring bringes vandmelonsaucen i kog.
Dernæst skal den stadig varme væske hældes i silikoneforme. Marmeladen skal afkøles i cirka to timer ved stuetemperatur, og derefter skal formene flyttes til et køligt sted i yderligere 2-3 timer.
Når tiden er gået, tages marmeladen ud af formene og lader stå til stabilisering og styrke i 1,5 time.
Utrolig saftig og forfriskende vandmelonmarmelade vil være en glimrende dessert på en varm sommerdag, og er også velegnet som forkælelse til enhver børnefest eller -fest.
ingredienser
- vandmelon - 0,9 kg;
- granuleret sukker - 4 spsk;
- mad gelatine - 30 g;
- citronsyre - 2 knivspidser.
At lave vandmelonmarmelade
For at tilberede en let og sommerdessert skal du først rense vandmelonpulpen for frø og skræl.
Dernæst males vandmelonen med en stavblender til en homogen masse.
Vandmelonpuré filtreres gennem en sigte for at adskille saften fra frugtkødet.
Siet vandmelonsaft blandes med gelatine og efterlades i 16-18 minutter.
Tykkere vandmelonmasse skal opvarmes, indtil de første bobler vises på komfuret sammen med sukker og citronsyre.
Efter kogning tilsættes den opsvulmede gelatine i gryden med den opvarmede masse. Under konstant omrøring bringes vandmelonsaucen i kog.
Dernæst skal den stadig varme væske hældes i silikoneforme. Marmeladen skal afkøles i cirka to timer ved stuetemperatur, og derefter skal formene flyttes til et køligt sted i yderligere 2-3 timer.
Når tiden er gået, tages marmeladen ud af formene og lader stå til stabilisering og styrke i 1,5 time.
Utrolig saftig og forfriskende vandmelonmarmelade vil være en glimrende dessert på en varm sommerdag, og er også velegnet som forkælelse til enhver børnefest eller -fest.
Lignende mesterklasser
Særlig interessant
Kommentarer (0)
