En mere lækker analog af chebureks

Fans af belyash og chebureks bør bestemt prøve tærterne tilberedt efter denne opskrift. Kødfyldet med tomat, urter og ost, der bruges i dem, vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Ingredienser:

• mel - 300 gr.;
  
• vand - 150 ml;
  
• salt - 1 tsk;
  
• raste. olie - 3 spsk;
  
• kyllingefilet;
  
• dild;
  
• tomat;
  
• ost.

Madlavningsproces

Først og fremmest æltes dejen. Til 300 gr. mel tilsæt 150 ml vand, salt, vegetabilsk olie. Vand hældes i portioner, da dets mængde afhænger af melet; mindre eller tværtimod kan der kræves mere.


Dejen æltes og lader sig hæve i posen i 20 minutter.

Den bundfæstede dej rulles ud til en tynd pandekage, som til pasties, og skæres i 4 rektangler.


De er fyldt med fyld: stegt kyllingefilet med krydderier, hakket dild, et par tomatskiver og revet ost.


Dejen foldes på midten og støbes rundt i kanterne.

Herefter steges tærterne i kogende olie på begge sider.


Efter stegning lægges de ud på et køkkenrulle for at fjerne fedt.

Ekstremt saftig tærte!

God appetit.

Se videoen