Knusprige Finger – Nuggets

In der modernen Welt ist das Leben so schnelllebig, dass viele Menschen keine kostbaren Stunden mit Kochen verbringen möchten. Dadurch erfreuen sich schnelle Rezepte, die schnell zubereitet und lecker sind, immer größerer Beliebtheit. Dieses Rezept ist sehr einfach; für die Zubereitung sind Produkte erforderlich, die sich in fast jedem Kühlschrank befinden, und ein Minimum an Zeit, nicht mehr als zwanzig Minuten. Knusprige Finger ähneln den beliebten Chicken Nuggets, die man aus Fast-Food-Restaurants kennt, aber zu Hause zubereitet. Sie können sowohl als komplettes Gericht als auch als Beilage zu einer Beilage serviert werden.

Zur Vorbereitung benötigen wir:
1. Hähnchenfilet oder -brust – etwa 300 Gramm.
2. Kefir – ein halbes Glas.
3. Semmelbrösel – 1 Tasse.
4. Knoblauch – 2 – 3 Zehen.
5. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.


Kochmethode:
1. Hähnchenfilet oder -brust gründlich unter kaltem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Wenn Sie eine Brust genommen haben, stellen Sie sicher, dass kein Knochen vorhanden ist. Wenn einer vorhanden ist, schneiden Sie den Knochen sowie alle Membranen und das Fett entsprechend ab. Leicht schlagen. Es ist besser, die Oberseite mit Folie oder einer Tüte abzudecken, damit das Filet nicht reißt.Als nächstes schneiden Sie das Filet zuerst in dünne Scheiben und dann in lange Stücke von etwa der Dicke Ihres Zeigefingers. Die Form der Stücke kann beliebig sein, aber um dem Namen des Rezepts zu entsprechen, lassen wir sie wie Finger aussehen.

2. Gießen Sie ein halbes Glas Kefir in eine kleine Schüssel. Der Fettgehalt von Kefir spielt keine Rolle, da wir ihn nur als Marinade benötigen. Den Knoblauch schälen, waschen und durch eine Presse mahlen. Wenn Sie möchten, dass das Gericht einen pikanteren Geschmack hat und der Knoblauch gut spürbar ist, dann ist es besser, größere Zehen zu nehmen. Knoblauch zum Kefir geben und gründlich vermischen. Lassen Sie es 10 Minuten ziehen, damit der Kefir mit Knoblauchgeschmack gesättigt ist.

3. In einem tiefen Teller Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer vermischen. Sie können auch andere Lieblingsgewürze hinzufügen. Es ist besser, größere Cracker zu nehmen, damit die Nuggets knusprig werden.

4. Tauchen Sie jedes Filetstück zunächst in Kefir und wälzen Sie es dann auf beiden Seiten in Semmelbröseln.

5. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, geben Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es gründlich. In eine Bratpfanne geben und auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten goldbraun braten. Die Bereitschaft des Filets lässt sich anhand der Farbe des Fleisches erkennen. Wenn es vollständig weiß wird, ist das Huhn definitiv fertig.

6. Das fertige Gericht kann mit jeder beliebigen Beilage serviert werden: Buchweizen, Nudeln, Reis oder Gemüse.

Knusprige Finger sind eine hervorragende Alternative, wenn Sie unbedingt Fast Food möchten, sich aber Sorgen um die Qualität des Gerichts machen. Wenn Sie sie zu Hause zubereiten, wissen Sie genau, aus welchen Produkten sie hergestellt sind, dass sie frisch und ohne verschiedene Konservierungsstoffe sind.
Guten Appetit!