Köstliches „grünes“ Schmalz
Möchten Sie Ihre Gäste mit schönem und leckerem Schmalz überraschen? Dann wird Ihnen dieser Artikel helfen!
Es schien, als gäbe es hier etwas Originelles und Interessantes! Ein einfaches und altes Gericht. Aber nein! Es gibt ein einfaches, aber interessantes Rezept, das beim Servieren auf dem Tisch sehr schön aussieht.
Zutaten
- Schmalz (am besten hausgemacht, aber auch gekauftes eignet sich) – 300 Gramm.
- Grünes (Koriander, Dill, Petersilie) – 200 Gramm.
- Eine junge Knoblauchzehe.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Rezept
Wir nehmen Schmalz oder schichten es, schneiden es, würzen es mit Salz und Pfeffer und geben es in eine Tüte.
Wir nehmen einen Bund Grünzeug und hacken es fein; Sie können zum Schneiden des Grünzeugs sogar eine Küchenmaschine oder eine spezielle Maschine verwenden. Wir hacken auch eine junge Knoblauchzehe.
Geben Sie das Gemüse und den Knoblauch in einen Beutel mit Schmalz, mischen Sie kräftig und stellen Sie es für 12 Stunden in den Kühlschrank. Anschließend in den Gefrierschrank stellen und einen Tag ruhen lassen.
Das ist alles, leckeres und „grünes“ Schmalz ist fertig. Grüns verleihen dem Schmalz Weichheit und ein originelles Aroma und machen es auch beim Servieren schön.
Guten Appetit und bleiben Sie gesund!
