3 Eier, Nudeln und 10 Minuten für ein herzhaftes Abendessen

Wer hat gesagt, dass man für köstliche Nudeln Butter und Fleischstücke hinzufügen muss? Probieren Sie dieses preisgünstige Rezept aus und Sie werden überzeugt sein, dass Sie auch ohne sie ein appetitliches Gericht zubereiten können.

Zutaten für 1 Portion:

• Sonnenblumenöl – 5 EL;
  
• Nudelhörnchen – 1 Tasse;
  
• Eier – 3 Stk.;
  
• große Zwiebel;
  
• Tomatenmark – 2 EL;
  
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
  
• Salz.

Nudelherstellungsprozess

Einen Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 1 TL wird dazugegeben. Salz und 3 EL. Sonnenblumenöl. Dann ein Glas Nudeln dazugeben und wie gewohnt kochen.

Nach 7-8 Minuten wird das Wasser abgelassen.

Fein gehackte Zwiebeln werden in eine erhitzte Bratpfanne gegossen, mit Sonnenblumenöl eingefettet und gebraten.

Nach 2 Minuten werden 2 EL hinzugefügt. Tomatenmark und 20-30 ml. Wasser.

3 Eier in die Pfanne geben und alles vermischen.


Bei mittlerer Hitze braten, bis die Sauce eine gleichmäßige Konsistenz erreicht. Es muss umgerührt werden, damit die Eier nicht einzeln als Masse frittieren.

Nachdem die Soße fertig ist, die Nudeln in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sie müssen sie noch weitere 2 Minuten köcheln lassen.Die Beilage wird heiß serviert.

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