Der einfachste weiche Frischkäse ohne Kochen aus Kefir

Der Verzehr von Milchprodukten zum Frühstück ist sehr wohltuend. Angesichts der Eile, mit der Sie sich morgens fertig machen müssen, müssen Sie zum Frühstück die einfachsten Gerichte haben. Bereiten Sie diesen Frischkäse abends zu und Sie können damit in 2 Minuten köstliche Sandwiches zubereiten.

Zutaten:

• Kefir mit einem Fettgehalt von mindestens 2,5 % – 1 l;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Salz;
• geräucherter Pfeffer;
• Dill - 2 Zweige.

Verfahren zur Herstellung von Frischkäse

Es ist notwendig, 1 Liter Kefir direkt in einer Flasche oder einem Beutel einzufrieren. Wenn es gefriert, müssen Sie die Verpackung abschneiden und in ein mit Gaze ausgelegtes Sieb geben. Allmählich wird es schmelzen und das Serum wird austreten. Die in der Gaze verbleibende Trockenmasse wird weiter ausgepresst und auf einen tiefen Teller gegeben. Nach Geschmack gehackten Dill, Knoblauch, Salz und geräucherten roten Pfeffer hinzufügen. Du musst nur noch alles vermischen und schon ist der Frischkäse fertig.

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Guten Appetit!