Fleischgerichte. Seite 3

Schnitzel gehört zu den Klassikern der Wiener Küche. Der Zubereitungsprozess ist einfach. Eine dünne Schicht Fleisch sollte in Semmelbröseln gewälzt und dann frittiert werden. Doch jeder Schritt hat seine Eigenheiten und kleinen Tricks. Dieses Schnitzelrezept

Ein recht einfaches Rezept zum Kochen von Kalbfleisch wird selbst den launischsten Feinschmeckern gefallen.