Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί

Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί “Μισή ώρα και όλοι είναι ευχαριστημένοι.” Όλοι οι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε νόστιμο και χορταστικό φαγητό. Αλλά κανείς δεν θέλει να σταθεί στη σόμπα για μισή μέρα. Και για να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, δεν χρειάζεται να περνάτε πολλές ώρες στην κουζίνα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Σας προτείνω μια συνταγή για τρυφερό, νόστιμο φιλέτο στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μόνο τριάντα λεπτά και το πιάτο σας θα θαυμάζεται όλη μέρα.

Συστατικά:

• - φιλέτο κοτόπουλου - οκτακόσια γραμμάρια.
  
• - δύο ντομάτες
  
• - μαγιονέζα - περίπου τριάντα χιλιοστόλιτρα.
  
• - αλάτι - για γεύση.
  
• - τυρί - εκατό γραμμάρια.
  
• - αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
  
• - ηλιέλαιο - περίπου δεκαπέντε χιλιοστόλιτρα.
  
• - σκόρδο - τρεις σκελίδες.
  

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου στη μέση. Το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας. Μην το παρακάνετε αλλιώς θα καταρρεύσει. Αυτό πρέπει να το κάνουμε για να έχει το κρέας το ίδιο πάχος, γιατί το στήθος είναι πιο χοντρό από πάνω. Θα εξοικονομήσει επίσης χρόνο μαγειρέματος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψί ή φόρμα, αλειμμένο προηγουμένως με ηλιέλαιο.Δεν πειράζει αν όλος ο πάτος του τηγανιού είναι εντελώς καλυμμένος με κοτόπουλο· τα κομμάτια θα συρρικνωθούν κατά το μαγείρεμα. Και θα μοιάζουν σαν ξεχωριστή μερίδα.
Λιπάνετε κάθε κομμάτι φιλέτο με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Θα προσθέσει γεύση και λίπος. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους και το πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο.
Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες.
Κάθε φιλέτο πρέπει να έχει δύο κρίκους. Αλας.
Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε από πάνω.
Σκεπάζουμε το ταψί με ένα καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Το πιάτο θα βράσει και θα είναι μισοέτοιμο.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και ξαναβάλτε το κοτόπουλο για είκοσι λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια όμορφη ορεκτική κρούστα από πάνω.
Αφού περάσει η ώρα, το πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.