Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια πορτσίνι σε ένα περβάζι

Το μάζεμα μανιταριών στο δάσος δεν είναι μόνο καθαρά χρηστικό στη φύση, αλλά και συναισθηματικό. Γι' αυτό τόσοι πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν για κυνήγι μανιταριών, ή τουλάχιστον το ονειρεύονται. Αλλά δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον και χρήσιμο να καλλιεργείτε αυτά τα φυτά ή τα ημι-ζωντανά πλάσματα στον ιστότοπό σας ή ακόμα και στο σπίτι σας στο περβάζι. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους κατοίκους της πόλης.

Προπαρασκευαστικό στάδιο

Πρώτον, πρέπει ακόμα να επισκεφτείτε το δάσος και να προσπαθήσετε να βρείτε μερικά ώριμα μανιτάρια πορτσίνι εκεί, τα σπόρια των οποίων θα χρησιμεύσουν για τον πολλαπλασιασμό αυτών των φυτών στο σπίτι.

Πρέπει να προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι τα μανιτάρια που βρέθηκαν δεν είναι χωρίς σκουλήκια, υγιή και έχουν καλό καστανό καπάκι, γιατί περιέχουν τους σπόρους - σπόρια μανιταριών, και σε τεράστιες ποσότητες.

Σπάμε με τα χέρια μας τα μανιτάρια που μαζεύτηκαν στο δάσος στο σπίτι και τα περνάμε από μια συνηθισμένη χειροκίνητη μηχανή κοπής κρέατος, εξαιρουμένων των μίσχων, αφού δεν περιέχουν σπόρια. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε τα καπάκια των μανιταριών χρησιμοποιώντας ένα κουζινομάχαιρο.

Γεμίστε τη μάζα που βγαίνει από τον μύλο κρέατος με φυσικό νερό (ποτάμι, πηγάδι ή κατά προτίμηση βροχή) με την προσθήκη θρεπτικής μαγιάς.

Ρίξτε το θρυμματισμένο μανιτάρι που προκύπτει, αραιωμένο με φυσικό νερό, σε ένα μεγαλύτερο δοχείο (ένα πλαστικό δοχείο πέντε λίτρων με κομμένο το επάνω μέρος θα κάνει). Εάν δεν μπορείτε να βρείτε φυσικό νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης αφού το κρατήσετε σε ανοιχτό δοχείο για τουλάχιστον μία ημέρα.
Προσθέστε θρυμματισμένη 50 γραμμάρια μαγιάς που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο στο περιεχόμενο ενός πλαστικού δοχείου.

Το αραιώνουμε με νερό για να αυξηθεί η μάζα του περιεχομένου στο δοχείο.

Ανακατεύουμε καλά όλο το μείγμα που προκύπτει με μια ξύλινη κουτάλα, πρώτα προς τη μία κατεύθυνση και μετά προς την άλλη και σκεπάζουμε με μια υφασμάτινη πετσέτα ή πετσέτα, ώστε να μην μπει τίποτα στο δοχείο και τα αέρια που σχηματίζονται σε αυτό να βγαίνουν απρόσκοπτα από αυτό.

Στη συνέχεια τοποθετούμε το δοχείο με όλο το περιεχόμενο, σκεπασμένο με χαρτοπετσέτα, σε ζεστό και σκοτεινό μέρος για μιάμιση έως δύο εβδομάδες, ώστε να γίνουν όλες οι απαραίτητες διαδικασίες ενεργοποίησης και να ξυπνήσουν τα σπόρια.

Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, ανακατέψτε ξανά το περιεχόμενο του δοχείου και ρίξτε ένα φλιτζάνι από το μείγμα σε ένα μπουκάλι δύο λίτρων βρόχινου νερού και ανακινήστε το καλά.

Τώρα ρίχνουμε το διάλυμα με τα αφυπνισμένα σπόρια στις γλάστρες με λουλούδια και κυρίως κρίνους, αφού πιστεύεται ότι ευνοούν την ανάπτυξη μυκήτων. Το χώμα στις γλάστρες πρέπει να ποτίζεται γενναιόδωρα. Τώρα το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε μερικούς μήνες για να φυτρώσουν τα σπόρια και να εμφανιστούν φύτρα μανιταριών πορτσίνι.

Δες το βίντεο

Συλλογή μανιταριών στο περβάζι και ανάλυση των αποτελεσμάτων

Ας δούμε ποια είναι τα αποτελέσματα. Κάτω από τη βελανιδιά και τον φοίνικα έχουν εμφανιστεί μύκητες, αν και ο ίδιος ο φοίνικας βρίσκεται σε αδρανή κατάσταση. Αλλά κάτω από το κρίνο δεν υπήρχε ούτε ένα βλαστάρι μανιταριού, αλλά το ίδιο το φυτό άρχισε να αναπτύσσεται δυναμικά.


Τα μανιτάρια μπορούν να αφαιρεθούν αφού βγουν από το έδαφος σε περίπου 6 ημέρες, όταν έχουν μεγαλώσει σε τουλάχιστον 10-12 cm.
Το γεγονός ότι ήρθε η ώρα να μαζέψετε μανιτάρια σηματοδοτείται από τις άκρες των καπακιών που κουλουριάζονται. Το πείραμα έδειξε ότι τα μανιτάρια κάτω από τη βελανιδιά είναι μεγαλύτερα από αυτά κάτω από τον φοίνικα. Πιθανώς το πατρικό τους έδαφος να είναι πιο ευνοϊκό για αυτούς.

Όταν μεγαλώνουν σε γλάστρες στο περβάζι, τα μανιτάρια απαιτούν επίσης συγκεκριμένη και τακτική φροντίδα. Είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε περιοδικά το έδαφος, να τραβάτε τα ζιζάνια και να ποτίζετε τα φυτά.

Δες το βίντεο