Πώς να φτιάξετε ένα λουλούδι από ένα αυγό (ιαπωνικά άνθη αυγών)

Η ιαπωνική κουζίνα δεν είναι μόνο πολύ υγιεινή, αλλά και όχι λιγότερο όμορφη. Χρησιμοποιεί όχι μόνο προϊόντα που είναι ελλιπή για εμάς, αλλά και τα αγαπημένα αυγά κοτόπουλου όλων. Δεν σερβίρονται πάντα έτσι. Εδώ, για παράδειγμα, είναι ένα life hack από έναν Ιάπωνα σεφ για το πώς να φτιάξετε ένα απλό λουλούδι αυγού για να διακοσμήσετε τα πιάτα σας. Αυτή η διακόσμηση είναι κατάλληλη όχι μόνο για ιαπωνικά, αλλά και για ευρωπαϊκά πιάτα. Μην διστάσετε λοιπόν να σημειώσετε αυτήν την απλή συνταγή.

Θα χρειαστεί

• Αυγά κοτόπουλου.
  
• Αλάτι για γεύση (αν και το πρωτότυπο δεν χρησιμοποιεί αλάτι).

Φτιάχνοντας αυγά λουλουδιών

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Μπορείτε να πάρετε ένα, όλα εξαρτώνται από το πόσα λουλούδια σκοπεύετε να φτιάξετε.

Ανακατεύουμε καλά. Δεν το χτυπάμε, απλά το ανακατεύουμε.

Περνάμε από σουρωτήρι ή τρυπητό ώστε η μάζα να είναι εντελώς ομοιογενής.

Τηγανίζουμε σε τηγάνι. Δεν χρειάζεται να έχετε τετράγωνο ταψί! Όλα μπορούν να γίνουν σε ένα στρογγυλό, αν και τα «απόβλητα» των επιπλέον τηγανητών αυγών θα πρέπει να καταλάβουμε πού θα τα βάλουμε.
Εδώ πρέπει να καταλάβετε το κύριο πράγμα: μην ρίχνετε ολόκληρη τη μάζα, ρίχνετε λίγο και κατανέμετε ομοιόμορφα σε όλες τις επιφάνειες γυρίζοντας το τηγάνι.

Αφού τηγανίσουμε, βγάζουμε και κόβουμε αυτή τη τηγανίτα σε κομμάτια.Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια ορθογώνια λωρίδα.

Διπλώστε τη λωρίδα στη μέση, αλλά μην την εξομαλύνετε.

Κάνουμε κοψίματα στο πάνω μέρος της πτυχής σε όλη τη διπλωμένη πλευρά.

Στη συνέχεια, κυλήστε τη λωρίδα.

Δέστε με πράσινο στέλεχος.

Τοποθετήστε το άνθος αυγού σε ένα φλιτζάνι.

Γεμίστε με ζωμό ή προσθέστε ένα λουλούδι στο έτοιμο πιάτο.

Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Και έχει απλά υπέροχη γεύση.

Δες το βίντεο