Πώς να φτιάξετε γάλα βρώμης στο σπίτι

Θα το βρείτε στην αλυσίδα λιανικής με την επωνυμία «Ne moloko». Δεν περιέχει λακτόζη και καζεΐνη, όπως στο αγελαδινό γάλα, επομένως, μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από όσους έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτές τις ουσίες. Επιπλέον, είναι ασφαλές για τους διαβητικούς, καθώς και για όσους τους αρέσει να κάνουν δίαιτα και να νηστεύουν. Οι χορτοφάγοι μπορούν επίσης να το φάνε με ασφάλεια. Παρεμπιπτόντως, αυτό το ρόφημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ελαφρύ σνακ, αφού λόγω της περιεκτικότητάς του σε θερμίδες (και ένα τυπικό ποτήρι γάλα βρώμης περιέχει περίπου 120 θερμίδες), αμβλύνει το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας γάλα βρώμης μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορα κοκτέιλ, smoothies και άλλα ποτά, δημητριακά, επιδόρπια (μους, για παράδειγμα), τηγανίτες και επίσης να το προσθέσετε σε καφέ ή τσάι. Για να ετοιμάσετε αυτό το ρόφημα χρειάζεστε μόνο δύο υλικά. Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα πλιγούρι βρώμης (κλασικό «Ηρακλής») και νερό. Κατά την προετοιμασία του γάλακτος βρώμης, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μπλέντερ (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια σταθερή μηχανή με ένα μπολ).

Συστατικά:

• "Ηρακλής" - 30 g (περίπου το ένα τρίτο ενός ποτηριού διακοσίων γραμμαρίων ή 3,5 κουταλιές της σούπας).
  
• κρύο βραστό νερό - 300 ml.

• Χρόνος μαγειρέματος - όχι περισσότερο από 10 λεπτά (εξαιρουμένου του χρόνου για προ-εμποτισμό των δημητριακών).
  
• Εξοδος: 250 ml. έτοιμο προς κατανάλωση γάλα βρώμης.

Πώς να φτιάξετε γάλα βρώμης στο σπίτι:

Τοποθετείτε το πλιγούρι σε ένα ευρύχωρο μπολ, το γεμίζετε με βρασμένο κρύο νερό, το ανακατεύετε και σκεπάζοντάς το με ένα καπάκι ή πετσέτα, το αφήνετε στο τραπέζι για αρκετές ώρες (από τις 4 έως τις 12) να φουσκώσει.

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ρίξτε τα φουσκωμένα δημητριακά μαζί με νερό στο μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Με σήτα και γάζα (το βάζουμε σε πολλές στρώσεις) σουρώνουμε το περιεχόμενο του μπολ.

Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε έτοιμο γάλα βρώμης κρεμώδους χρώματος με άρωμα πλιγούρι βρώμης και μια μικρή χούφτα εκχυλίσματα (παρεμπιπτόντως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης ή να προστεθούν σε αρτοσκευάσματα).

Αυτό το ποτό έχει ήπια γεύση.

Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γλυκαντικό (ζάχαρη κρυσταλλική, σιρόπι σφενδάμου ή μούρων, μέλι), πολτοποιημένη φρέσκια μπανάνα ή χουρμάδες, αλάτι και μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, κουρκουμάς) στο έτοιμο γάλα βρώμης.
Εάν δεν χρησιμοποιήσετε αυτό το ρόφημα αμέσως, σύντομα θα σχηματιστεί ίζημα σε αυτό, επομένως πρέπει να το ανακινήσετε πριν το πιείτε.
Συνιστάται να διατηρείτε το παρασκευασμένο γάλα βρώμης για όχι περισσότερο από 3 ημέρες και πάντα στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!