Γιατί οι έμπειρες νοικοκυρές λαδώνουν τον τρίφτη;

Μια γνωστή κατάσταση για πολλούς είναι όταν το επεξεργασμένο τυρί, οι ζεστές βραστές πατάτες και άλλα προϊόντα κολλάνε στον τρίφτη. Αυτό όχι μόνο παρεμβαίνει στην εργασία, αλλά και περιπλέκει πολύ τον περαιτέρω καθαρισμό.
Για να μην κολλήσει οτιδήποτε στον τρίφτη, πρέπει να τον λιπαίνετε με άοσμο φυτικό λάδι. Αυτό είναι βολικό να το κάνετε με μια βούρτσα σιλικόνης. Το λάδι εφαρμόζεται από πάνω και από μέσα. Όταν τρίβετε το επεξεργασμένο τυρί σε λαδωμένο τρίφτη, δεν θα κολλήσει μεταξύ τους σε σβώλο. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συμβουλή στην πράξη. Η εφαρμογή του λαδιού θα διαρκέσει μισό λεπτό, αλλά θα διευκολύνει πολύ το τρίψιμο των υλικών στις σαλάτες σας.

2 λαχταριστές συνταγές για σαλάτες με ρέγγα, καθώς και το μυστικό για να τρίψετε γρήγορα τα υλικά για αυτές

Εκτός από την κλασική ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ψάρι. Ας δούμε 2 από αυτά που πιθανότατα δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα και μάλλον θα θέλετε να μαγειρέψετε. Όταν τρίβετε υλικά για σαλάτες, φροντίστε να λιπάνετε τον τρίφτη με φυτικό λάδι και στη συνέχεια τίποτα δεν θα κολλήσει σε αυτό, ακόμη και το επεξεργασμένο τυρί.

Σαλάτα 1. “Χωρίς λόγο”

Για αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• βραστές πατάτες - 2-3 τεμ.;
  
• ρέγγα - 1 τεμ.;
  
• πράσινα κρεμμύδια;
  
• επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.
  
• αλατισμένα ή τουρσί αγγούρια - 1-2 τεμ.
  
• βραστά αυγά - 2 τεμ.;
  
• πράσινο μπιζέλι?
  
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.

Ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος τοποθετείται στο πιάτο. Σε αυτό τοποθετούνται τριμμένες πατάτες, συμπιέζονται και αλείφονται με μαγιονέζα.


Η ψιλοκομμένη ρέγγα και τα πράσινα κρεμμυδάκια τοποθετούνται από πάνω σε στρώσεις. Έπειτα έρχονται τριμμένο τυρί και αγγούρια με στυμμένο χυμό.

Η μαγιονέζα απλώνεται πάνω από τα αγγούρια και απλώνονται τριμμένα βραστά αυγά. Επίσης αλείφονται με μαγιονέζα.

Γεμίστε τη σαλάτα με μια στρώση κονσερβοποιημένου αρακά.

Το μόνο που μένει είναι να αφαιρέσετε τη δαχτυλίδι σερβιρίσματος, να την κόψετε σε μερίδες και να σερβίρετε.

Σαλάτα 2. Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό με τηγανητά κρεμμύδια

Για αυτή τη σαλάτα πρέπει να ετοιμάσετε:

• ρέγγα - 1,5 τεμ.
  
• βραστές πατάτες - 3-4 τεμ.;
  
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  
• καρότα - 2 τεμ.
  
• παντζάρια - 3 τεμ.;
  
• βραστά αυγά - 2 τεμ.;
  
• μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Τα λαχανικά είναι προμαγειρεμένα. Ένα κρεμμύδι τηγανίζεται και το δεύτερο μαρινάρεται 15 λεπτά πριν το μαγείρεμα.

Για τη χρήση της μαρινάδας: μια πρέζα αλάτι, 1 κουτ. ζάχαρη, 1 κ.γ. ξύδι και 4 κ.σ. νερό.

Το κάτω μέρος των καλουπιών λιπαίνεται με μαγιονέζα και απλώνονται τριμμένες πατάτες.

Από πάνω πηγαίνει η ψιλοκομμένη ρέγγα. Πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια τουρσί και τα τριμμένα καρότα. Συμπυκνώνεται και καλύπτεται με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια, απλώστε τα τηγανητά κρεμμύδια, τα παντζάρια, τη μαγιονέζα και το τριμμένο αυγό. Αυτή η σαλάτα τρώγεται καλύτερα όταν έχει βράσει λίγο.

Δες το βίντεο