Αν μαγειρεύετε κοτόπουλο, τότε αυτός είναι ο μόνος τρόπος. Μια συνταγή που δύσκολα χαλάει «Κοτόπουλο Καμπαρδιά»

Αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα το κοτόπουλο, χωρίς να το μαρινάρετε πρώτα για πολλές ώρες, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή. Με αυτό θα γίνει ζουμερό, απαλό και πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• μπούτια ή μπούτια κοτόπουλου - 1 κιλό.
  
• ξινή κρέμα - 200 γρ.;
  
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  
• νερό - 200 ml;
  
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
  
• άλας;
  
• καρύκευμα κοτόπουλου?
  
• φυτικό λάδι

Διαδικασία μαγειρέματος

Το κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια. Το δέρμα αφαιρείται από αυτά, καθώς θα καεί και θα καταστρέψει το πιάτο.

Γίνονται κοψίματα στα κομμάτια ώστε το κρέας να μαριναριστεί τελείως.

Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και άλλα καρυκεύματα προστίθενται στο κρέας για γεύση. Προσθέστε επίσης 1-2 κ.σ. φυτικό λάδι και ανακατεύουμε τα πάντα.

Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια. Αφού περιμένετε κυριολεκτικά 15 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα καρυκεύματα, πρέπει να μεταφέρετε το κρέας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζεται σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.


Το τηγανητό κοτόπουλο τοποθετείται σε πιατέλα και τα κρεμμύδια ρίχνονται στο τηγάνι. Η φωτιά μειώνεται σε μέτρια ισχύ.

Μόλις το κρεμμύδι ροδίσει, προσθέστε 200 ml ζεστό νερό και 200 ​​γρ. κρέμα γάλακτος.

Το μείγμα αφήνεται να πάρει βράση και προστίθεται ξανά το κοτόπουλο.

Πρέπει να σιγοβράσει για άλλα 15-20 λεπτά.

Για γεύση, μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο στο πιάτο.

Δες το βίντεο