Πώς να φτιάξετε ένα ελαφρύ, κοφτερό μαχαίρι κουζίνας που δεν χρειάζεται ακόνισμα

Για να κόψετε μαλακές ντομάτες, κρέας και άλλα τρόφιμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Ωστόσο, το ακόνισμά του απαιτεί πολύ χρόνο. Για να μην χρειάζεται να επεξεργάζεστε συνεχώς το μαχαίρι, μπορείτε να το εξοπλίσετε με αντικαταστάσιμες λεπίδες, η αντικατάσταση των οποίων διαρκεί ένα λεπτό.

Υλικά:

• λωρίδα αλουμινίου?
  
• τραπεζοειδείς αντικαταστάσιμες λεπίδες - 3 τεμ.
  
• Βίδες M4 – 6 τεμ.;
  
• κενό για τη λαβή.

Διαδικασία κατασκευής μαχαιριού

Κόψαμε ένα κενό από μια λωρίδα αλουμινίου σε σχήμα λεπίδας.


Είναι απαραίτητο να κάνετε μια σήμανση σε αυτό για 3 τραπεζοειδείς εναλλάξιμες λεπίδες και να επιλέξετε το μέταλλο χρησιμοποιώντας το χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι. Είναι σημαντικό οι κοπτικές άκρες των λεπίδων να προεξέχουν από τη βάση αλουμινίου και οι άκρες να συναντώνται πρακτικά μεταξύ τους.


Στην ομαλή πλευρά του τεμαχίου εργασίας, γίνεται μια λοξότμηση με γυαλόχαρτο.

Στη συνέχεια, τρυπιέται μέσα από τις τυπικές οπές στις λεπίδες και στη συνέχεια κόβεται ένα νήμα για να τις βιδώσει.

Οι λεπίδες βιδώνονται.

Το προεξέχον τμήμα του νήματος στην πίσω πλευρά είναι λειασμένο.

Η ίδια η βάση πρέπει να γυαλιστεί. Εάν υπάρχουν γρατσουνιές πάνω του, τότε θα κολλήσει βρωμιά.

Τέλος, κατασκευάζεται μια λαβή από πάνω.

Μπορεί να στερεωθεί με βίδες ή πριτσίνια.


Το μαχαίρι που προκύπτει είναι έτοιμο για την προβλεπόμενη χρήση του. Στο μέλλον, όταν χαθεί η ευκρίνεια, αλλάζουν οι λεπίδες του.

Δες το βίντεο