Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα κρεμμύδια για μέγιστη μακροχρόνια αποθήκευση

Είναι κρίμα όταν μια σοδειά κρεμμυδιού την οποία καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια για να την καλλιεργήσετε καταλήγει να σαπίζει. Αυτό συμβαίνει όταν δεν προετοιμάζεται σωστά για αποθήκευση και στη συνέχεια αποθηκεύεται σε δωμάτιο με ακατάλληλες συνθήκες. Ας δούμε πώς να αποθηκεύουμε τα κρεμμύδια για να μην σαπίσουν.

Τι θα χρειαστείτε:

Ψαλίδι;
διχτυωτή τσάντα ή κλωστή.

Η διαδικασία προετοιμασίας των βολβών και η επιλογή των συνθηκών αποθήκευσης για τα κρεμμύδια

Σημαντική προϋπόθεση για τη διατήρηση των βολβών είναι η ωριμότητά τους. Πρέπει να τραβηχτούν μόνο εάν τα στελέχη είναι στεγνά. Ορισμένες ποικιλίες παραμένουν πράσινες για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν αυτό είναι που έχετε, τότε τραβήξτε έξω τους βολβούς όταν τα στελέχη έχουν στεγνώσει στις άκρες ή ξαπλώσουν στο έδαφος.

Τα κρεμμύδια τραβιέται και απλώνονται σε ένα πλέγμα ή χώμα απευθείας στα κρεβάτια. Πρέπει να το στεγνώσετε στον ήλιο για περίπου μια εβδομάδα.

Εάν ο καιρός είναι υγρός, τότε τα κρεμμύδια μεταφέρονται σε ένα καταφύγιο, για παράδειγμα, σε θερμοκήπιο ή αχυρώνα. Πρέπει να απλωθεί με χώρο μεταξύ των βολβών για να αποφευχθεί η σήψη και η εξάπλωση της μούχλας. Το στέγνωμα στη σκιά μπορεί να διαρκέσει έως και 2 εβδομάδες. Είναι απαραίτητο να στεγνώσει έως ότου οι φλοιοί αρχίσουν να πέφτουν από τους βολβούς.

Η περίσσεια φλοιού πρέπει να αφαιρεθεί από τους αποξηραμένους βολβούς.Θα πρέπει να τα χειρίζεστε προσεκτικά για να μην δημιουργήσετε βαθουλώματα, τα οποία θα μπορούσαν να προκαλέσουν σήψη. Αφού αφαιρέσετε το φλοιό, πρέπει να κόψετε τις ρίζες και να κοντύνετε το στέλεχος, αφήνοντας μια ουρά 5-7 cm.

Τα κρεμμύδια πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό, καλά αεριζόμενο μέρος. Αυτό μπορεί να είναι αποθήκη, γκαράζ ή άλλο δωμάτιο που δεν θερμαίνεται. Συντηρείται καλύτερα όταν κρεμιέται σε μάτσο. Οι μαλακοί λαμπτήρες δεν πρέπει ποτέ να στοιβάζονται με σκληρούς. Δεν διαρκούν πολύ, γι' αυτό πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό.

Είναι βέλτιστο να φέρετε τους λαμπτήρες. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να τα τοποθετήσετε σε μια διχτυωτή τσάντα. Το δίχτυ θα πρέπει να ελέγχεται περιοδικά για να αφαιρούνται τυχόν λαμπτήρες που έχουν μαλακώσει ή έχουν αρχίσει να σαπίζουν.

Αν δεν έχετε δίχτυ, μπορείτε να δέσετε τους βολβούς σε τσαμπί σαν τσαμπιά σταφύλια.

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια κλωστή μήκους 1 m και δέστε τα άκρα της. Ο δακτύλιος που προκύπτει αιωρείται. Στη συνέχεια, η ουρά του κρεμμυδιού τυλίγεται γύρω του. Γίνονται αρκετές στροφές. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να παγώσει.

Στη συνέχεια παίρνεται το επόμενο κρεμμύδι και με τον ίδιο τρόπο τυλίγεται η ουρά του σε μια κλωστή. Κατεβαίνει κοντά στο προηγούμενο.

Έτσι, μαζεύεται όλο το μάτσο. Το νήμα χρησιμοποιείται ως βάση, δεν χρειάζεται να το πλέξετε σε ουρές. Η συναρμολογημένη δέσμη είναι αναρτημένη. Στο μέλλον, οι βολβοί μπορούν να αφαιρεθούν στη σειρά, ξεκινώντας από την κορυφή, έτσι ώστε οι κάτω να μην ξεκολλήσουν.