Tandoorin teko tynnyristä, jossa on eristetty pohja ilman laastia
Valmistaaksesi herkullisia liha- ja kasvisruokia raikkaassa ilmassa, voit tehdä tynnyristä kompaktin, siistin tandoorin. Tässä mallissa se ei pelkää sadetta ja tuulta, joten se voi olla ulkona ympäri vuoden. Tandoorin valmistamiseksi tynnyrissä tarvitset vähintään taitoja, tärkeintä on, että sinulla on halu.
Tandoorin piippu tulee kääntää ylösalaisin ja tehdä merkintä tuhkakuoppaan. Alla oleva ikkuna on leikattu pois 130 mm:n korkeudelta ottaen huomioon alla oleva lämmöneristys. Sitten piipun pohja leikataan ylösalaisin siten, että tandoorin kokonaiskorkeus on 700 mm. Leikattu pohja on jätetty toistaiseksi sivuun, sitä tarvitaan myöhemmin.
Savupiipun ikkuna leikataan piipun yläosaan puhaltimen sivulle tai vastapäätä. Kyynärpää asetetaan siihen ja kiinnitetään itsekierteittävillä ruuveilla. Kyynärpäähän työnnetyn savupiipun korkeuden tulee olla silmien tason yläpuolella, jotta savu ei häiritse.
Tynnyri asennetaan pysyvälle paikalleen. Sen alle asetetaan 3 tiiliä, jotta se ei seiso maassa.
Pohjalle asetetaan vaahtopiikiviili.
Toinen kerros asetetaan päälle, mutta jo tavallisista uunitiilistä. Sitten tynnyrin seinät eristetään basalttivillalla tai muulla tulisijojen ja uunien eristeellä.
Seuraavaksi sinun on asetettava tynnyrin seinät liesitiileillä. Tätä varten se leikataan kulmista. Näin voit muodostaa siitä renkaan ilman laastia. Muotonsa ansiosta tiili tukee itseään. Kun asennat tuhkakuoppaa, sinun on käytettävä 2 leikattua tiiliä, jotta se ei tukkeudu. Sama tulee tehdä savupiipun reiän kanssa.
Kun olet saavuttanut tynnyrin yläosan tiilillä, sinun on tehtävä kavennus. Tätä varten tiili leikataan puolisuunnikkaan muotoon ja asetetaan reunaa pitkin. Tämän seurauksena tandoorin keskellä tulisi olla reikä, jonka halkaisija on riittävä olemassa olevan kattilan asentamiseksi.
Seuraavaksi sinun on tehtävä kansi aiemmin leikatusta tynnyrin pohjasta. Se lyhennetään 70 mm:iin ja sen keskelle leikataan reikä pataa varten. Sitten kansi täytetään piippuun ja kiinnitetään parilla itseporautuvilla ruuveilla. Sinun on myös tehtävä tuhkaovi. Tätä varten muotoon sovitettu tiili ruuvataan pultilla ja silmukkamutterilla sisään työnnön yhteydessä leikatun metallipalan päälle. Tuloksena on melko ilmatiivis tulppa tuhkaastiaan.
Jotta tandoori ei likaantuisi, valitse sille kansi tai tee se pelistä. Voit myös asentaa kuomun savupiippuun. Koska tandoorissa oleva tiili ei siirrä kaikkea lämpöä tynnyrin seiniin, ne eivät kuumene kovin paljon. Ne voidaan maalata, maali tarttuu hyvin. Tuloksena on mukava, kohtalaisen suuri, siisti tandoori, joka voidaan tarvittaessa purkaa ja siirtää.
Perusmateriaalit:
- teräs tynnyri;
- vaahto piimaa tiili;
- savupiippu putki;
- savupiipun kyynärpää;
- tavallinen liesi tiili;
- basalttivillaa.
Tandoorin valmistusprosessi
Tandoorin piippu tulee kääntää ylösalaisin ja tehdä merkintä tuhkakuoppaan. Alla oleva ikkuna on leikattu pois 130 mm:n korkeudelta ottaen huomioon alla oleva lämmöneristys. Sitten piipun pohja leikataan ylösalaisin siten, että tandoorin kokonaiskorkeus on 700 mm. Leikattu pohja on jätetty toistaiseksi sivuun, sitä tarvitaan myöhemmin.
Savupiipun ikkuna leikataan piipun yläosaan puhaltimen sivulle tai vastapäätä. Kyynärpää asetetaan siihen ja kiinnitetään itsekierteittävillä ruuveilla. Kyynärpäähän työnnetyn savupiipun korkeuden tulee olla silmien tason yläpuolella, jotta savu ei häiritse.
Tynnyri asennetaan pysyvälle paikalleen. Sen alle asetetaan 3 tiiliä, jotta se ei seiso maassa.
Pohjalle asetetaan vaahtopiikiviili.
Toinen kerros asetetaan päälle, mutta jo tavallisista uunitiilistä. Sitten tynnyrin seinät eristetään basalttivillalla tai muulla tulisijojen ja uunien eristeellä.
Seuraavaksi sinun on asetettava tynnyrin seinät liesitiileillä. Tätä varten se leikataan kulmista. Näin voit muodostaa siitä renkaan ilman laastia. Muotonsa ansiosta tiili tukee itseään. Kun asennat tuhkakuoppaa, sinun on käytettävä 2 leikattua tiiliä, jotta se ei tukkeudu. Sama tulee tehdä savupiipun reiän kanssa.
Kun olet saavuttanut tynnyrin yläosan tiilillä, sinun on tehtävä kavennus. Tätä varten tiili leikataan puolisuunnikkaan muotoon ja asetetaan reunaa pitkin. Tämän seurauksena tandoorin keskellä tulisi olla reikä, jonka halkaisija on riittävä olemassa olevan kattilan asentamiseksi.
Seuraavaksi sinun on tehtävä kansi aiemmin leikatusta tynnyrin pohjasta. Se lyhennetään 70 mm:iin ja sen keskelle leikataan reikä pataa varten. Sitten kansi täytetään piippuun ja kiinnitetään parilla itseporautuvilla ruuveilla. Sinun on myös tehtävä tuhkaovi. Tätä varten muotoon sovitettu tiili ruuvataan pultilla ja silmukkamutterilla sisään työnnön yhteydessä leikatun metallipalan päälle. Tuloksena on melko ilmatiivis tulppa tuhkaastiaan.
Jotta tandoori ei likaantuisi, valitse sille kansi tai tee se pelistä. Voit myös asentaa kuomun savupiippuun. Koska tandoorissa oleva tiili ei siirrä kaikkea lämpöä tynnyrin seiniin, ne eivät kuumene kovin paljon. Ne voidaan maalata, maali tarttuu hyvin. Tuloksena on mukava, kohtalaisen suuri, siisti tandoori, joka voidaan tarvittaessa purkaa ja siirtää.
Katso video
Samanlaisia mestarikursseja
Erityisen mielenkiintoista
Kommentit (1)
