Recette rapide de pain sans levure

De nos jours, peut-être qu'une personne sur deux connaît les dangers de la levure thermophile. Mais l’habitude bien ancrée de tout manger avec du pain ne donne aucune chance à une alimentation saine. Ceux qui sont particulièrement persistants tentent de trouver une issue : ils trouvent une recette de pain sans levure, mettent un levain au levain et même, pendant un moment, font du pain à base de celui-ci. Mais les réalités de nos vies sont telles que les bonnes intentions se dissolvent dans la course à la vie moderne.
Cependant, tout n’est pas aussi triste qu’il y paraît à première vue. En fouillant dans de vieux livres et en expérimentant un peu, vous pourrez trouver des recettes qui prendront 10 minutes de votre temps précieux. Et, en passant, ils n'atteindront pas du tout le budget familial. Ainsi, toute la famille profitera d’un pain délicieux et surtout sain.

Ingrédients

Alors la recette :

• - 1 verre de kéfir tiède ;
  
• - 1 oeuf;
  
• - 1 cuillère à café. soda éteint;
  
• - 0,5 c. sel;
  
• - 1 cuillère à café. sucre (facultatif);
  
• - 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
  
• - 3 cuillères à soupe. l. fibre;

Faire du pain sans levure - master class étape par étape

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte (vous aurez besoin d'environ 3 à 4 tasses de farine de blé).


La pâte doit être molle et élastique et ne pas coller aux mains.

Vous pouvez faire cuire du pain dans un moule, ou vous pouvez simplement le former en pain ou en pain rond et le placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Saupoudrez le dessus de farine et faites des entailles avec un couteau bien aiguisé pour éviter que le pain n'éclate au four. Laissez reposer environ 10 minutes pendant que le four préchauffe.
Chauffez le four à 200 degrés et placez-y le pain, après 10 minutes, réduisez à 180 degrés et faites cuire encore 20 minutes.

Ça y est, le pain est prêt ! Oh, cette odeur indescriptible du pain fraîchement sorti du four... Et si vous prenez la peine de le préparer pour le petit-déjeuner le matin, ce sera une matinée vraiment inoubliable.

Bon appétit et bonne santé !