Omelette aux croûtons

Vous n'avez pas toujours le temps de préparer quelque chose de spécial pour le dîner. Et tu as toujours envie de manger. Le plat le plus rapide à préparer est bien entendu l’omelette. Et aussi avec une omelette, vous obtenez une salade très savoureuse.

Pour réaliser une omelette avec des croûtons, il vous faudra :
• deux tranches entières de pain blanc ;
• deux poivrons de couleurs différentes ;
• 4 œufs;
• 80 grammes de lait ;
• 40 grammes d'huile végétale ;
• ketchup au goût;
• sel;
• poivre.

Coupez le pain en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile.




Coupez le poivron en petits morceaux et ajoutez-le au pain. Remuer.



Battre les œufs avec le lait et le sel. Versez la moitié du mélange sur les croûtons. Mettez du ketchup.



Versez le reste du mélange. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire l'omelette à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite (lorsque le mélange œuf-lait épaissit).



Saupoudrer l'omelette finie de poivre et garnir de rondelles d'oignon.



Salade « Improvisation »



Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de :
• 1 oeuf;
• 25 grammes de lait ;
• 25 grammes d'huile végétale pour omelette ;
• 1 concombre ;
• 1 poivron ;
• 80 grammes de fromage ;
• 100 grammes de maïs ;
• 2 brins d'aneth ;
• 6 morceaux de bâtonnets de crabe ;
• 25 grammes d'huile d'olive pour la vinaigrette ;
• 3 grammes de vinaigre ;
• une pincée de sucre ;
• sel au goût.

Battez l'œuf et le lait avec du sel et faites une omelette. Cool. Couper en lanières.
Coupez le concombre, le poivron, le fromage et les bâtonnets de crabe en cubes.
Ajouter le sucre, le vinaigre, le sel à l'huile d'olive et bien mélanger.
Hachez les verts.
Mettre tous les ingrédients dans un bol, ajouter l'huile et mélanger délicatement.
Laisser reposer 1 heure.
Malgré son apparente simplicité, cette salade s'avère très savoureuse.