Je ne cuisine plus de crevettes : la friture est plus savoureuse et plus rapide

Des centaines d'articles ont été écrits sur les bienfaits des fruits de mer pour le corps humain. Et les crevettes ne font pas exception. Ceux qui adhèrent à une nutrition ou à un régime alimentaire approprié accordent une attention particulière à ce produit. Après tout, les crevettes sont une réserve de protéines faibles en calories. De plus, ces crustacés contiennent une gamme considérable de vitamines et de microéléments. Par conséquent, ces fruits de mer constitueront un composant idéal pour de nombreux plats. Les crevettes peuvent être bouillies, cuites, frites, cuites au four. Il existe de nombreuses recettes de cuisine. Mais aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire frire de délicieuses crevettes dans de la sauce soja et de l'ail.

Aura besoin

• Vous devez d’abord décider des ingrédients nécessaires :

• - 1 kg de crevettes surgelées (il faut bien entendu les décongeler naturellement avant la cuisson) ;
  
• - sauce soja;
  
• - 2 gousses d'ail ;
  
• - un demi citron.

Cuisson des crevettes

Les crevettes décongelées doivent être nettoyées de leur tête et de leur carapace. Certaines personnes aiment faire frire les crevettes non décortiquées puis les décortiquer lors de la dégustation. Mais dans ce cas, la majeure partie de la marinade sera absorbée par la carapace et autres déchets, sans saturer correctement la chair des crevettes elle-même.Par conséquent, dans cette recette, les crevettes seront décortiquées avant d’être frites.

Ensuite, vous devez verser un peu d'huile végétale dans la poêle et faire revenir l'ail préalablement coupé en tranches.


Lorsque l'ail libère son arôme dans l'huile, il faut le retirer de la poêle. Au lieu de l'ail, ajoutez des crevettes pour la friture.

Place maintenant à la sauce soja. Il faut en assaisonner généreusement les crevettes.

Vous pouvez ajouter du laurier, cela ajoutera de la saveur au plat.
Laisser mijoter les crevettes dans la sauce soja jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant littéralement 3 à 5 minutes. L'essentiel est de ne pas trop cuire les crevettes sur la cuisinière, sinon elles auront un goût caoutchouteux.

Servir les crevettes frites au citron. Car avant de les déguster, les fruits de mer doivent être généreusement arrosés de jus de citron.

À mon avis, cette recette est beaucoup plus rapide, plus saine et certainement beaucoup plus savoureuse que la recette classique. Bon appétit!