Je n'achète plus de concombres en hiver ! Super façon de congeler les concombres

Les concombres vendus en hiver sont bien pires que les concombres d'été, tant en termes de goût que de composition chimique. Il vaut mieux en manger au minimum, ou mieux ne pas les acheter du tout. Les concombres d’été surgelés sont une alternative aux concombres pesticides en serre.

Le processus de préparation des concombres frais pour l'hiver

Les concombres doivent être lavés et séchés.

Ensuite, ils sont coupés en cubes comme pour une salade.



Les cubes sont transférés dans un sac de nourriture ordinaire.

À l'intérieur, ils sont nivelés en une fine couche et le bord du sac est plié.

Les tranches de concombre sont placées au congélateur. Sous cette forme, ils peuvent être conservés aussi longtemps que vous le souhaitez et ne deviennent pas aqueux comme les concombres entiers surgelés.
Les cubes surgelés peuvent être utilisés pour préparer des salades, de l'okroshka et d'autres plats. Ils ne sont pas décongelés avant utilisation.

Par exemple, lors de la préparation d'une salade, tous les ingrédients sont d'abord hachés et, à la fin, des concombres surgelés sont ajoutés dans la quantité requise. La salade est mélangée, infusée un peu pour que les cubes décongèlent et servie.Si vous laissez d'abord décongeler les concombres et que vous les ajoutez ensuite seulement, le résultat sera complètement différent.

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