Un analogue plus délicieux des chebureks
Les amateurs de belyash et de chebureks devraient absolument essayer les tartes préparées selon cette recette. La viande fourrée à la tomate, aux herbes et au fromage qui y est utilisée ne laissera personne indifférent.
Ingrédients:
- farine – 300 gr.;
- eau – 150 ml;
- sel – 1 cuillère à café;
- rassasié. huile – 3 cuillères à soupe;
- filet de poulet;
- aneth;
- tomate;
- fromage.
Processus de cuisson
Tout d'abord, la pâte est pétrie. Pour 300 gr. farine ajouter 150 ml d'eau, sel, huile végétale. L'eau est versée par portions, car sa quantité dépend de la farine : il peut en falloir moins ou au contraire plus.
La pâte est pétrie et laissée gonfler dans le sac pendant 20 minutes.
La pâte décantée est étalée en une fine crêpe, comme pour les pâtés, et découpée en 4 rectangles.
Ils sont remplis de garniture : filet de poulet frit aux épices, aneth haché, quelques tranches de tomates et du fromage râpé.
La pâte est pliée en deux et moulée sur les bords.
Ensuite, les tartes sont frites dans l'huile bouillante des deux côtés.
Après la friture, ils sont disposés sur une serviette en papier pour éliminer la graisse.
Tarte extrêmement juteuse !
Bon appétit.
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