Comment faire des boucles de pommes de terre croustillantes

Cet apéritif allie parfaitement simplicité, budget et goût. Des boucles de pommes de terre croustillantes et délicieuses au goût de fromage plairont à tout le monde et ne laisseront personne indifférent. Rien que de le voir, on a l'eau à la bouche. Tout se prépare rapidement, il n'y a aucune difficulté.

Ingrédients

• 3 pommes de terre moyennes.
  
• 1 œuf de poule.
  
• 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre.
  
• 2 cuillères à soupe de poudre de parmesan.
  
• 0,5 cuillères à café de poivre noir.
  
• 0,5 cuillères à café de sel.
  
• 3 cuillères à soupe de lait.
  
• Les graines de tournesol ne suffisent pas pour la friture.
  
• Herbes sèches au goût.

Processus étape par étape pour faire des boucles de pommes de terre

Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher, les écraser au presse-purée.

Cassez l'œuf dans un bol à part et mélangez jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient homogènes.

Ajouter à la purée de pommes de terre : fécule, fromage en poudre, lait, poivre, sel.

Ensuite, versez l'œuf mélangé et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Placez la masse obtenue dans une poche à douille ou un sac en plastique.

Nous avons coupé le bec pour que le résultat soit des saucisses d'un diamètre d'environ 1,5 cm.

Faites chauffer une poêle, versez un demi-centimètre d'huile. A l'aide d'un sachet, pressez le mélange dans la poêle sous forme de boucles.

Faire frire d'un côté, puis retourner.

Les boucles conservent parfaitement leur forme et ne s'effondrent pas. Sortez-les quand ils sont prêts.

Laissez l'huile s'écouler.

De délicieuses boucles de pommes de terre croustillantes et méga appétissantes sont prêtes ! Très savoureux avec de la sauce tomate.

Conseil: Si la boucle ne tient pas sa forme, ajoutez un peu plus d'amidon, cela devrait résoudre le problème.
Bon appétit!

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