Pourquoi les carottes craquent-elles ou poussent-elles « à cornes », petites et non sucrées ? Comment prévenir le problème

Lorsqu'ils achètent des graines de carottes en début de saison, les nouveaux jardiniers sont souvent touchés par les photos colorées sur les sacs. Bien sûr, les légumes-racines sont parfaits - brillants, lisses et uniformes. Après avoir semé des carottes, tout le monde s'attend à obtenir la même chose. Et quelle surprise lorsque les carottes ont l'air « noueuses » et craquelées lorsqu'on les déterre. Cela plonge les résidents d'été dans la frustration, car il y a beaucoup de tracas avec une telle récolte, mais au final, elle ne peut pas être correctement nettoyée ou conservée, et l'apparence n'apporte pas de plaisir esthétique.

Pourquoi cela arrive-t-il

1. La courbure des carottes se produit souvent si le sol des plates-bandes est dense et argileux. Au fur et à mesure que les racines poussent, elles luttent constamment contre les obstacles et prennent des formes laides. Il est donc important de semer initialement les graines dans un sol structuré. L'ajout de sable, de sciure de bois et de coques de tournesol à l'automne aidera à le rendre plus souple. La seule chose est qu'il n'est pas recommandé d'appliquer du fumier frais sous les carottes. Au contraire, il favorise la « cornée » et convient mieux aux concombres, aux citrouilles, aux courgettes et au chou.

2.De plus, les carottes peuvent avoir plusieurs queues en raison des dommages causés aux très jeunes racines au tout début de leur croissance. Il y a plusieurs raisons à cela:

• Le problème est causé par des coléoptères ou des vers fil-de-fer. Ces ravageurs sont capables de ronger la racine principale à un stade précoce de son développement, provoquant ainsi la germination de pousses. Les mesures de prévention seront utiles ici. Il suffit d'ajouter des granulés Aktara, Vallar, Antikhrushch ou Bazudin dans les trous au stade du semis. Les insecticides repousseront et détruiront la population d’insectes.
• Il est à noter que des « cornes » sur les carottes apparaissent également en cas d'utilisation excessive de cendres (ou de chlorure de potassium) comme engrais. Les composants chlorés sont, en principe, nocifs pour les plantes-racines. Par conséquent, si vous utilisez du potassium, il est préférable d’utiliser du sulfate.

3. La fissuration des plantes-racines lors du creusement est due au fait que la récolte a commencé sans permettre aux plates-bandes de sécher normalement après un arrosage abondant. Et si la carotte éclate dans le sol, cela signifie que pendant la saison, l'arrosage était inégal et qu'il y avait souvent des fluctuations allant de la sécheresse à un excès d'eau. C'est pourquoi il est important de maintenir un arrosage régulier et de donner de l'eau au moins une fois tous les 7 à 8 jours, en faisant particulièrement attention à la plante au cours des 1,5 premiers mois de croissance. Sinon, un manque d’humidité entraînera une « pilosité ». Le programme d'arrosage optimal est de 2 fois par semaine, en trempant le sol de 15 à 20 cm.

4. La courbure des carottes se produit également sur les sols acides. Par conséquent, à l’automne, il est nécessaire de chauler le sol.

D'ailleurs! Il arrive qu'en plus du « côté corné », les carottes se distinguent par leur amertume en goût et la petitesse du fruit. Le premier est souvent dû au fait que les graines proviennent d’hybrides, tandis que le second est facilité par un manque de matière organique.Vous pouvez augmenter le rendement si vous ajoutez de la nitrophoska trois fois par saison et, plus près de l'automne, nourrissez les plantations avec du sulfate de potassium et donnez une dose de superphosphate. Cela ajoutera de la tendresse et de la douceur aux carottes.