Tandoor készítése szigetelt aljú hordóból habarcs nélkül
A friss levegőn ízletes hús- és zöldségételek elkészítéséhez hordóból kompakt, ügyes tandoort készíthet. Ebben a kivitelben nem fél az esőtől és a széltől, így egész évben a szabadban lehet. Tandoor hordóban történő elkészítéséhez minimális készségekre van szükség, a lényeg az, hogy meglegyen a vágy.
A tandoor hordóját fejjel lefelé kell fordítani, és jelölést kell készíteni a hamugödörre. Az alatta lévő hőszigetelést figyelembe véve az alatta lévő ablakot 130 mm magasságban kivágjuk. Ezután a hordó alját fejjel lefelé vágjuk úgy, hogy a tandoor teljes magassága 700 mm legyen. A levágott alját egyelőre félretesszük, később szükség lesz rá.
A kéményablakot a hordó felső részébe vágják a fúvóval szemben vagy oldalt. Egy könyök van belehelyezve és önmetsző csavarokkal rögzítve. A könyökbe helyezett kéménycső magassága szemmagasság felett legyen, hogy a füst ne zavarja.
A hordót az állandó helyére kell felszerelni. 3 tégla kerül alá, hogy ne álljon a földön.
Alulra hab kovaföld tégla kerül.
A tetejére egy második réteget helyeznek, de már közönséges sütőtéglából. Ezután a hordó falait bazaltgyapottal vagy más kandallók és kályhák szigetelésével szigetelik.
Ezután a hordó falait kályhatéglákkal kell lerakni. Ehhez a sarkoknál levágják. Ez lehetővé teszi, hogy habarcs nélkül gyűrűt formázzon belőle. Formájának köszönhetően a tégla megtartja magát. A hamugödör lerakásakor 2 vágott téglát kell használni, hogy ne akadályozza el. Ugyanezt kell eljárni a kémény furatával is.
Miután egy téglával elérte a hordó tetejét, szűkítést kell végeznie. Ehhez a téglát trapéz alakúra vágják, és a perem mentén elhelyezik. Ennek eredményeként a tandoor közepén megfelelő átmérőjű lyuknak kell lennie egy meglévő üst felszereléséhez.
Ezután fedelet kell készítenie a hordó korábban levágott aljáról. 70 mm-re van lerövidítve, és a közepébe egy lyukat vágnak az üst számára. Ezután a fedelet a hordóra töltik, és egy pár önmetsző csavarral rögzítik. Hamuajtót is kell készíteni. Ehhez a behelyezéskor levágott fémdarabra csavarral és szemes anyával a formához igazított téglát csavarnak fel. Az eredmény egy meglehetősen légmentesen záródó dugó a hamutartó számára.
Annak érdekében, hogy a tandoor ne szennyeződjön be, válasszon rá fedelet, vagy készítse el bádogból. A kéményre előtetőt is felszerelhet. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tandoorban lévő tégla nem adja át az összes hőt a hordó falaira, nem melegednek fel nagyon. Festhetőek, jól tapad a festék. Az eredmény egy kényelmes, közepesen nagy, ügyes tandoor, amely szükség esetén szétszedhető és mozgatható.
Alapanyagok:
- acél hordó;
- hab kovaföld tégla;
- kéménycső;
- kémény könyök;
- közönséges kályhatégla;
- bazalt gyapjú.
Tandoor készítési folyamat
A tandoor hordóját fejjel lefelé kell fordítani, és jelölést kell készíteni a hamugödörre. Az alatta lévő hőszigetelést figyelembe véve az alatta lévő ablakot 130 mm magasságban kivágjuk. Ezután a hordó alját fejjel lefelé vágjuk úgy, hogy a tandoor teljes magassága 700 mm legyen. A levágott alját egyelőre félretesszük, később szükség lesz rá.
A kéményablakot a hordó felső részébe vágják a fúvóval szemben vagy oldalt. Egy könyök van belehelyezve és önmetsző csavarokkal rögzítve. A könyökbe helyezett kéménycső magassága szemmagasság felett legyen, hogy a füst ne zavarja.
A hordót az állandó helyére kell felszerelni. 3 tégla kerül alá, hogy ne álljon a földön.
Alulra hab kovaföld tégla kerül.
A tetejére egy második réteget helyeznek, de már közönséges sütőtéglából. Ezután a hordó falait bazaltgyapottal vagy más kandallók és kályhák szigetelésével szigetelik.
Ezután a hordó falait kályhatéglákkal kell lerakni. Ehhez a sarkoknál levágják. Ez lehetővé teszi, hogy habarcs nélkül gyűrűt formázzon belőle. Formájának köszönhetően a tégla megtartja magát. A hamugödör lerakásakor 2 vágott téglát kell használni, hogy ne akadályozza el. Ugyanezt kell eljárni a kémény furatával is.
Miután egy téglával elérte a hordó tetejét, szűkítést kell végeznie. Ehhez a téglát trapéz alakúra vágják, és a perem mentén elhelyezik. Ennek eredményeként a tandoor közepén megfelelő átmérőjű lyuknak kell lennie egy meglévő üst felszereléséhez.
Ezután fedelet kell készítenie a hordó korábban levágott aljáról. 70 mm-re van lerövidítve, és a közepébe egy lyukat vágnak az üst számára. Ezután a fedelet a hordóra töltik, és egy pár önmetsző csavarral rögzítik. Hamuajtót is kell készíteni. Ehhez a behelyezéskor levágott fémdarabra csavarral és szemes anyával a formához igazított téglát csavarnak fel. Az eredmény egy meglehetősen légmentesen záródó dugó a hamutartó számára.
Annak érdekében, hogy a tandoor ne szennyeződjön be, válasszon rá fedelet, vagy készítse el bádogból. A kéményre előtetőt is felszerelhet. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tandoorban lévő tégla nem adja át az összes hőt a hordó falaira, nem melegednek fel nagyon. Festhetőek, jól tapad a festék. Az eredmény egy kényelmes, közepesen nagy, ügyes tandoor, amely szükség esetén szétszedhető és mozgatható.
Nézd meg a videót
Hasonló mesterkurzusok
Különösen érdekes
Megjegyzések (1)
