Nutella fatta in casa

Nessuno nella mia famiglia può vivere un giorno senza dolci. Soprattutto la parte più giovane: i bambini. Una delle cose preferite dalle mie figlie sono le cucchiaiate di Nutella spalmate o spalmate sul pane. Ma sono sempre confuso dalla composizione di questo prodotto d'oltremare. Così ho deciso di provare a fare questa Nutella in casa.



Ho usato le arachidi come ingrediente principale. In qualche modo questa noce ci piace di più, sia nel gusto che a un costo modesto (a differenza di altri).
Ingredienti:
• 270 g di zucchero;
• cacao – 20 g;
• uovo;
• 40 g di farina;
• vanillina – 3 g;
• 130 g di arachidi;
• 30 g di burro;
• 250 ml. latte fresco o bollito.



Il tempo di cottura della Nutella fatta in casa è di circa 40 minuti.
Preparazione:
Prima di tutto friggo leggermente le noci in una padella asciutta. Questa misura migliorerà il loro gusto e semplificherà la procedura per sbucciare le arachidi.



Sbuccio le noci e le macino subito con un frullatore.



In un contenitore mescolo le briciole di noci con cacao in polvere, vaniglia e farina.



In un'altra macino lo zucchero con l'uovo, poi aggiungo il burro ammorbidito.




Combino e mescolo accuratamente il contenuto di entrambi i contenitori. (F.8) Poi lo diluisco con il latte, lo verso in un pentolino e lo metto sul fuoco.




Mescolando continuamente, riscaldo la miscela di cioccolato e noci. Non appena si addensa (diventa appiccicoso), la Nutella fatta in casa è pronta.




L'ho messo in vasetti piccoli. In totale ho ricevuto tre vasetti da 180 ml. più una piccola ciotola di pasta dolce.



Spero che mia figlia apprezzerà i miei sforzi. Buon appetito!