5 migliori coloranti naturali per le uova di Pasqua
Se vuoi realizzare coloranti pasquali, non devi ricorrere a coloranti chimici. In ogni cucina sono disponibili ingredienti che coloreranno le uova in tonalità luminose e ricche.
Il cavolo rosso produce una bellissima tonalità blu. Ma vale la pena dedicare un po' di tempo, poiché il colore non appare immediatamente, ma solo dopo che la soluzione si è raffreddata.
Macinare il cavolo rosso su una grattugia. Versare acqua fredda sul cavolo. Metti l'uovo nella soluzione risultante. Aggiungi aceto. Bollire l'uovo fino al termine. Lasciare l'uovo sodo nella soluzione finché non si raffredda completamente.
La barbabietola colora le sfumature dell'uovo di rosa. Ma c'è una sottigliezza: in nessun caso dovresti cucinare la soluzione.
Macinare le barbabietole su una grattugia. Versare l'acqua e aggiungere l'aceto alla soluzione risultante. Metti l'uovo già sodo nel contenitore in modo che sia completamente coperto dalla soluzione. Lasciare agire per almeno 30 minuti.
L'ortica produce una bellissima tonalità verde chiaro. Quando si colorano le uova, è necessario utilizzare solo ortica secca, che può essere acquistata in farmacia. Facendo bollire steli e foglie di ortica fresca, sfortunatamente non otterrai la soluzione del colore desiderato.
Metti le ortiche secche tritate in un contenitore profondo. Metti lì l'uovo e versa la quantità d'acqua specificata. Fai bollire la soluzione a fuoco basso per 6 minuti. Lasciare l'uovo nella soluzione finché non si raffredda completamente.
La soluzione di caffè colora rapidamente e uniformemente le uova di un colore cioccolato. Il risultato si può osservare già quando l'acqua bolle.
Versare il caffè macinato in una casseruola. Versare l'acqua e posizionare l'uovo nella soluzione. Cuocere fino al termine. Potete togliere subito l'uovo dalla soluzione oppure lasciarlo raffreddare completamente per ottenere un colore più scuro e ricco.
La curcuma dona un colore giallo vellutato e brillante che appare immediatamente quando l'acqua bolle. Per ottenere un colore più ricco, non rimuovere le uova dalla soluzione subito dopo la cottura.
Metti la polvere di curcuma in un contenitore profondo. Metti lì l'uovo e riempilo d'acqua. Cuocere a fuoco basso. Lasciare l'uovo sodo nella soluzione per 30 minuti.
Cavolo blu – rosso
Il cavolo rosso produce una bellissima tonalità blu. Ma vale la pena dedicare un po' di tempo, poiché il colore non appare immediatamente, ma solo dopo che la soluzione si è raffreddata.
- 80 g di cavolo rosso,
- 250 ml di acqua,
- 2 cucchiai. cucchiai di aceto (9%).
Macinare il cavolo rosso su una grattugia. Versare acqua fredda sul cavolo. Metti l'uovo nella soluzione risultante. Aggiungi aceto. Bollire l'uovo fino al termine. Lasciare l'uovo sodo nella soluzione finché non si raffredda completamente.
Rosso, rosa – barbabietole
La barbabietola colora le sfumature dell'uovo di rosa. Ma c'è una sottigliezza: in nessun caso dovresti cucinare la soluzione.
- 200 g di barbabietole fresche,
- 250 ml di acqua,
- 2 cucchiai. cucchiai di aceto (9%).
Macinare le barbabietole su una grattugia. Versare l'acqua e aggiungere l'aceto alla soluzione risultante. Metti l'uovo già sodo nel contenitore in modo che sia completamente coperto dalla soluzione. Lasciare agire per almeno 30 minuti.
Verde – ortica
L'ortica produce una bellissima tonalità verde chiaro. Quando si colorano le uova, è necessario utilizzare solo ortica secca, che può essere acquistata in farmacia. Facendo bollire steli e foglie di ortica fresca, sfortunatamente non otterrai la soluzione del colore desiderato.
- 15 g di ortica secca,
- 250 ml di acqua.
Metti le ortiche secche tritate in un contenitore profondo. Metti lì l'uovo e versa la quantità d'acqua specificata. Fai bollire la soluzione a fuoco basso per 6 minuti. Lasciare l'uovo nella soluzione finché non si raffredda completamente.
Marrone – caffè
La soluzione di caffè colora rapidamente e uniformemente le uova di un colore cioccolato. Il risultato si può osservare già quando l'acqua bolle.
- 15 g di caffè macinato,
- 250 ml di acqua.
Versare il caffè macinato in una casseruola. Versare l'acqua e posizionare l'uovo nella soluzione. Cuocere fino al termine. Potete togliere subito l'uovo dalla soluzione oppure lasciarlo raffreddare completamente per ottenere un colore più scuro e ricco.
Giallo – curcuma
La curcuma dona un colore giallo vellutato e brillante che appare immediatamente quando l'acqua bolle. Per ottenere un colore più ricco, non rimuovere le uova dalla soluzione subito dopo la cottura.
- 15 g di curcuma,
- 250 ml di acqua.
Metti la polvere di curcuma in un contenitore profondo. Metti lì l'uovo e riempilo d'acqua. Cuocere a fuoco basso. Lasciare l'uovo sodo nella soluzione per 30 minuti.
Masterclass simili
Particolarmente interessante
Commenti (2)
