Sgombro cotto al cartoccio nel forno

Preparare lo sgombro al forno non potrebbe essere più semplice. Il risultato ti sorprenderà semplicemente! Il pesce risulta molto succoso e gustoso. Provalo!

Ricetta passo passo per cucinare lo sgombro

Ho preso pesce grosso, maionese, sale, carta stagnola.

Per prima cosa taglio la coda, la testa, le pinne ed elimino le interiora. Lavare accuratamente il pesce sotto l'acqua fredda.

Lo strofino con sale e ungo generosamente l'interno con la maionese. Lascio riposare il pesce per un po' e metterlo in ammollo.

Metto il pesce su un foglio di alluminio. Aggiungo l'aneto. A questo punto puoi aggiungere altre spezie, ad esempio il pepe. Limone, patate, pomodori e altre verdure si sposano bene con il pesce. Ma nella nostra famiglia questa opzione di cottura è preferibile.

Lo avvolgo, premendo bene i bordi della pellicola. Lo mando in forno preriscaldato a 180-200 C. Cucino nella carta stagnola chiusa per circa un'ora (il mio forno cuoce male), dopo 10 minuti apro leggermente i bordi della carta stagnola per far sì che si formi una gustosa crosticina.