איך לבשל במהירות סלק במיקרוגל

האם אתה רוצה להכין סלט עם סלק (למשל, "ויניגרט" או "הרינג מתחת למעיל פרווה"), אבל אין לך זמן להרתיח את הירק "העמיד" הזה? אולי אתה לא צריך למנוע מעצמך את התענוג ולבשל סלק במיקרוגל? אז לא תצטרכו לחכות שהמים ירתחו, יווסתו, ואז גם לשלוט ברמת הרתיחה שלהם במהלך הבישול. כל מה שנדרש הוא להכין את ירק השורש (או ירקות השורש), להכניס למיקרוגל ולהמתין רק מעט. הגדר מיד את ממסר ההספק של תנור המיקרוגל שלך ל-700 W. אם אתם רוצים לזרז עוד יותר את תהליך הבישול, הגדילו את עוצמת המכשיר וצמצמו את הזמן בהתאם. לחלופין, אם אתם יכולים להרשות לעצמכם להאריך את התהליך הזה, הפחיתו את הספק המיקרוגל ב-100-200 W והאריכו מעט את הזמן. בכל מקרה, לא משנה איזו שיטת בישול סלק במיקרוגל אתם אוהבים, תחילה שטפו היטב את יבול השורש והקפידו לחתוך את הגבעול. בנוסף, בחרו את הכלים הנכונים לשימוש במיקרוגל.זה יכול להיות סוג של קערת זכוכית או קרמיקה עמידה בחום, צלוחית או צלחת. גם מיכל פלסטיק המיועד לבישול וחימום במיקרוגל או שרוול צלופן לאפייה יעבוד. אך בשום פנים ואופן אין להשתמש בנייר כסף או בכלי מתכת למטרות אלו.

רכיבים:

• סלק - 3 ירקות שורש בינוניים.

איך לבשל סלק במיקרוגל:

1. צליית סלק.

במקרה זה, תזדקקו לשורש ירק אחד, צלוחית (מתאימה לשימוש במיקרוגל), חתיכה קטנה של שרוול אפייה ומחט סריגה רגילה מאוד.

בסלק נקי, בצעו 8-10 דרך פנצ'רים במחט סריגה. יחד עם הצלוחית, אורזים את ירק השורש לתוך חתיכת שרוול, וגם מחוררים את הצלופן מספר פעמים.


מכניסים את האריזה למיקרוגל למשך 17-20 דקות. ברגע שהמיקרוגל מסיים את עבודתו, בודקים בעזרת סכין את מוכנות הסלק ישירות דרך השקית (אם הסכין נכנסת אליו בקלות, הירק מוכן). מוציאים את האריזה מהתנור ופותחים בזהירות את הצלופן. כתוצאה משיטת הכנה זו, הסלק, ככלל, מתגלה כמקומט ומרגיש קפיצי למגע כמו צעצוע גומי. בנוסף, הקליפה קשה מאוד להסרה.

2. מרתיחים סלק בקליפותיו.

במקרה כזה תזדקקו לירק שורש אחד, קערה עמוקה עמידה בחום (מתאימה לגודל הסלק), כוס מים (אולי יותר או להיפך פחות), מכסה פלסטיק למיקרוגל.

יוצקים מים לקערה ומניחים בה את הסלק. הכניסו את המיכל המלא לתנור המיקרוגל וסגרו את המכסה. הפעל את המכשיר למשך 10 דקות.
לאחר שעבר הזמן הנקוב, הופכים בזהירות את הסלק במים לצד אחר ומפעילים שוב את המיקרוגל למשך 10 דקות.

כתוצאה משיטת בישול זו, הסלק נראה כאילו בושלו בצורה יותר קונבנציונלית – במחבת מים. קל מאוד לקלף את הקליפה, ובתוכה צפופה ועסיסית.

3. מרתיחים סלק לחתיכות ללא קליפה.

במקרה זה, תזדקק לירק שורש אחד, קערה עמוקה עמידה בחום, מעט מים (לא יותר מחצי כוס), סכין ומכסה פלסטיק לתנור המיקרוגל.

ניתן להכין סלק לסלט בשיטה זו. קולפים את ירק השורש וחותכים לקוביות או רצועות קטנות. יוצקים מים לקערה.

מניחים את הסלקים הקצוצים בקערת מים ומיקרוגל, זכור לכסות, למשך 8-9 דקות.

שיטה זו של בישול סלק במיקרוגל מספקת מוצר מצוין מוכן לשימוש. נכון, המנה ששמים במיקרוגל (כמו גם הקערה והמכסה) מכוסה בנתזי סלק עדינים, אבל זה רק מטרד מינורי.

הקפידו לפחות לנסות לבשל סלק בתנור מיקרוגל. ייתכן שכבר לא תרצה להשתמש בשיטה הרגילה של הכנתו.

הבחירה בידיים שלך!