בריא וטעים - תה קר ביתי

הקיץ הגיע, וחנויות קמעונאיות מיישמות את תוכניותיהם למכור משקאות צוננים. כן, כל מיני משקאות ותה טעימים ויכולים להרוות את הצמא לזמן קצר. אני בטוח שמעטים מאיתנו שמים לב למה שכתוב באותיות קטנות על התוויות.
המשקאות כוללים: חומרי טעם וריח; ממתיקים; משפרי טעם; מווסת חומציות; סוכר.
הרשימה הזו לא מעוררת בי השראה, אז אני מכינה תה קר בבית. אני לוקח אותם איתי:

• לעבוד;
  
• כשאני הולך לטייל או לקניות ביום חם;
  
• אני נותן את זה לילדי לבית הספר, ועכשיו לקייטנה.

לבעלי יש מקרר בעבודה, שבו תמיד אפשר למצוא את התה הקר הביתי שלי, שמשווה צמא בצורה מושלמת ואינו מזיק לבריאות.

"קולה מגניבה"

הדבר היחיד שמשותף למשקה הזה עם קוקה קולה הוא הצבע.
רכיבים:

• תה שחור בעל עלים גדולים - 2 כפות;
  
• תה ירוק בעל עלים גדולים - 3 כפות;
  
• שקיות תה עם ליקריץ - 3 יח'. (במקום סוכר);
  
• צרור נענע טרי;
  
• מים רותחים - 2 ליטר.

הכנה:
1. מרתיחים מים.
2. מניחים את כל המרכיבים בקנקן ויוצקים עליו מים רותחים, משאירים לשעתיים.

3. ניתן לצרוך גם חם וגם קר.מצננים כוס גדולה במקפיא, ממלאים בקוביות קרח ומוזגים פנימה תה. מגישים עם פרוסת לימון.

"בלאק רובי"

נתתי את השם הזה למשקה בגלל צבע האודם העשיר שלו.
רכיבים:

• היביסקוס - 3 כפות;
  
• תה ירוק בעל עלים גדולים - 2 כפות;
  
• קינמון - 5 גרם;
  
• ציפורן - 4-5 יח';
  
• לימון - 0.5 יח ';
  
• מים - 2 ליטר;
  
• סוכר (לא חובה) - 1 כף.

הכנה:
1. יוצקים את כל החומרים מלבד הסוכר למים קרים.

2. מביאים את התה לרתיחה, מוסיפים סוכר. ברגע שזה רותח, מסירים מהאש וסוגרים את המכסה, אפשר לעטוף במגבת. השאירו למשך 15-20 דקות.

3. בשימוש גם חם וגם קר:

• חם - מוזגים לכוסות, מגישים עם חצי לימון;
  
• קר - מוזגים לכוסות, מוסיפים קוביות קרח, חצי לימון, מקשטים בגבעול נענע.

עם פירות הדר "תה הדרים"

במקום הלימון והתה השחור הרגילים, אני משתמשת בתפוז במתכון הזה. המשקה יוצא ארומטי להפליא וממריץ אותך במשך כל היום.
רכיבים:

• תה שחור - 2 כפות;
  
• כתום - 1 יחידה;
  
• קינמון טחון - 5 גרם;
  
• ג'ינג'ר טחון - 5 גרם;
  
• מים - 1.5 ליטר;
  
• נענע טרייה - 3-4 ענפים.

איך לחלוט:
1. שוטפים את התפוז, מסירים מעט גרידה. מקלפים לגמרי וחותכים לטבעות.


2. מניחים בקנקן: גרידה, פרוסות תפוז, קינמון, ג'ינג'ר, תה, נענע (להשאיר ענף או 2 להגשה). יוצקים מים רותחים על הכל. תן לזה להתבשל ולהתקרר.


3. להגשה:

• משקפיים מגניבים;
  
• ממלאים אותם בקוביות קרח;

• לשפוך תה;
  
• מקשטים בפרוסת תפוז ועלי נענע.

הקיץ הוא עונת הפירות. הוסף אותם לכל אחד בכל סדר, שלב עם התבלינים האהובים עליך וצור מתכונים משלך למשקאות קלים.