דרך מסובכת לחתוך במהירות את הרינג לפילה ללא עצמות

פילה הרינג הוא אחד הדברים הפחות אהובים על אנשים רבים. זה לוקח 5-10 דקות, ולפעמים יותר. אם תלמדו איך לקלף הרינג כך, כל התהליך ייקח לכם 10 שניות.

תהליך הניקוי והפילה המהיר של הרינג

אנחנו שוטפים את הרינג, מסירים את הראש, קורעים את הבטן ומעבים אותה. את הסרט השחור בחלל הבטן מגרדים בעזרת להב סכין.

חתך עמוק נעשה לאורך הרכס מהראש ועד הזנב, ואז סנפיר הגב נמשך החוצה.


לאחר מכן, העור מקולף.

הטריק עצמו הוא כזה: הפגר המנוקה נלקח עם האצבעות על ידי חצאי הסנפיר הזנב ונקרע לשניים.


מצד הבטן נקבל מיד פילה ללא עצמות. הרכס יישאר על הגב. זה נשלף בקלות יחד עם כל העצמות.


לבסוף, כל מה שנותר הוא לקצץ את הסנפירים. התוצאה היא 4 רצועות דקות של פילה ללא עצמות, שניתן לחתוך לחתיכות מיד.

צפו בסרטון