Kaip skaniai ir lengvai paruošti tilapiją

Ne veltui sumanios namų šeimininkės dažnai į šventinį meniu įtraukia žuvį į tešlą. Patiekę šį patiekalą šventės dalyviai suvalgo akimirksniu. Nerasite gurmano, kuriam nepatiktų šis skanėstas. Ar norite nustebinti visus savo unikaliu kulinariniu talentu? Tada virkite tilapiją pagal šį receptą.

Specifinis žuvies skonis po kepimo išnyksta. Paruošta tilapijos skonis šiek tiek primena švelnią krabų mėsą. Siūlome pakartoti du šios žuvies paruošimo receptus. Kuris variantas jums labiau patinka?
Virimo laikas – 15 minučių.

Reikalingi produktai

• tilapijos – 8 vnt.;
  
• baltas (pusiau saldus) vynas – 50 ml;
  
• kiaušinis – 2 vnt.;
  
• kvietiniai miltai, kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  
• aštrus aromatinis mišinys žuvies patiekalams su krabų skoniu - skonis.

Tilapijos kepimas tešloje

1. Tilapiją lengvai užpilkite vynu.

2. Tilapijos skerdeną supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Paruoškite tešlą sumaišę kiaušinius ir kvietinių miltų dozę.

4. Išmaišykite, įpilkite aštraus, aromatingo mišinio, skirto krabų skonio žuvies patiekalams.

5. Žuvies gabalėlius panardinkite į tešlą ir iš karto dėkite į keptuvę (pirmiausia į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite).

6. Verta išbandyti ir antrąjį tilapijos ruošimo variantą. Žuvies gabalėlius panardiname ne į tešlą, o pirmiausia į kiaušinių mišinį, išplaktą su aromatingu pikantišku mišiniu. Tada kruopščiai apvoliokite kukurūzų miltuose. Dedame ir ant keptuvės.

7. Kepkite, nustatydami vidutinę degiklį iki auksinės rudos spalvos. Tada perkelkite žuvį į lėkštę su servetėle. Minkštas popierius turi sugerti riebalus. Belieka patiekti gardžiąją tilapiją ir kuo greičiau paragauti.

Kulinariniai patarimai ruošiant žuvį

1. Vyną galima pakeisti citrinos arba laimo sultimis.
   
2. Žuvis greitai iškepa, todėl nepalikite keptuvės be priežiūros.
   
3. Nedarykite tešlos per tiršta, kitaip patiekalo skonis bus šiurkštus.
   
4. Jei norite, galite nepjaustyti žuvies skerdenos, o kepti visą tilapijos filė.