Kiaušinis „Vištiena ant debesies“ – tiems, kurie mėgsta kiaušinius valgyti kasdien

Tie, kurie yra pasirengę valgyti kiaušinius pusryčiams, pietums ir vakarienei, greičiausiai žino apie neįprastų patiekalų egzistavimą iš tokio pažįstamo maisto produkto. Kaip paruošti vieną iš jų, bus aprašyta toliau. Ypatingas šio recepto bruožas yra tas, kad jį galima ruošti kartu su vaikais. Tai taip įdomu: kaip pasikeičia fizinės kiaušinio savybės po to, kai jis buvo šaldiklyje!

Rezultatas yra gražus keptas kiaušinis, pagamintas iš šaldytų kiaušinių. Trynys, vaikų publikos džiaugsmui, išlieka sferinis. Skonis kaip tiršta grietinėlė, kurią galima valgyti su šaukštu. Baltymai nepraranda savo savybių, susiplaka į stiprias putas. Kepama keptuvėje, o į gautą „debesį“ dedama geltona „vištiena“. Norėdami paruošti, turite paimti įprastą vištienos kiaušinį. Geriausias yra kaimiškas su ryškiu tryniu.

Paruošimas:

Užšaldykite kiaušinį keletą valandų. Būtina, kad jis visiškai užšaltų, o ne tik viršutinė dalis.

Sušaldytą kiaušinį palikite kambario temperatūroje 2-3 minutes. Po to jis lengvai nulups apvalkalą.

Nuluptą kiaušinį reikia padėti ant lėkštės. Po 15-20 minučių jis visiškai atitirps, o trynys išliks apvalus.

Dabar reikia atsargiai atskirti baltymą nuo trynio. Baltymus išplakti iki minkštų putų.

Arbatiniu šaukšteliu išplaktus kiaušinių baltymus dėkite ant įkaitintos keptuvės. Kepkite 2-3 minutes, kol paruduos, šiek tiek atvėsinkite.

Baltymus dėkite ant lėkštės, o ant viršaus uždėkite trynį. Įberkite druskos ir galite patiekti!

Video tema